玫瑰酸奶慕斯蛋糕

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玫瑰酸奶慕斯蛋糕的用料

早餐饼 80克 黄油 50克
浓稠酸奶 200克 淡奶油 280克
吉利丁片 2片 细砂糖 40克
镜面(透明部分) : 纯净水 200克
细砂糖 20克 干玫瑰花 适量
吉利丁片 半片

玫瑰酸奶慕斯蛋糕的做法

玫瑰酸奶慕斯蛋糕的做法图解1

步骤1

①2片吉利丁片用冷水泡软 ②早餐饼压碎➕融化的黄油搅拌均匀 ③放入小盒子里挤压服帖(冷藏15分钟) ④淡奶油➕40克细砂糖打至粘稠状 ⑤➕入酸奶搅拌均匀(放入泡软的吉利丁片,放在隔热水中搅拌至融化,液态晾温 ⑥倒入奶油酸奶中搅拌均匀
玫瑰酸奶慕斯蛋糕的做法图解2

步骤2

①慕斯糊倒进小盒子中(冷冻两个小时定型) ②提前泡好玫瑰花(干玫瑰花浸泡至花瓣散开) ③小锅里加入100毫升纯净水,半片吉利丁片,20克细砂糖,小火加热至吉利丁片融化,倒入剩余的纯净水搅拌均匀,关火待凉。 ④玫瑰花挤出多余水分放到慕斯蛋糕表面,倒入镜面水(用牙签把花瓣挑开,当冰箱冷藏3小时)
玫瑰酸奶慕斯蛋糕的做法图解3

步骤3

高颜值又简单,再泡上一杯玫瑰花茶,好吃又解腻

玫瑰酸奶慕斯蛋糕的烹饪技巧


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创建时间:2023-02-18 · 重庆市

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