韭菜鸡蛋盒子【宝宝辅食】

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不想和面的时候，馄饨皮、饺子皮，就是最好用的懒人“神器”。 一折一捏，小小的盒子就在手中成型，你再找不到比它更简单的做法了！

韭菜鸡蛋盒子的用料

韭菜 100克 虾仁 60克
鸡蛋 1个 馄饨皮 适量
油 适量 鲜菇粉 适量
盐 适量 柠檬 适量

韭菜鸡蛋盒子的做法

韭菜鸡蛋盒子【宝宝辅食】的做法图解1

步骤1

提前把虾仁切碎，挤入柠檬汁腌制5分钟。
韭菜鸡蛋盒子【宝宝辅食】的做法图解2

步骤2

碗里打入1个鸡蛋，搅散。你们如果想要做多一点，食材的量上也可以按比例增加。
韭菜鸡蛋盒子【宝宝辅食】的做法图解3

步骤3

不粘锅喷油，倒入蛋液，小火翻炒成蛋碎备用。我炒蛋碎习惯炒得嫩一点，因为之后还要再次烙嘛，不用太过火了，成型就能盛出来。
韭菜鸡蛋盒子【宝宝辅食】的做法图解4

步骤4

新鲜的韭菜切碎，倒入适量食用油拌匀。这样能防止韭菜出水，做出来的盒子也不容易塌皮露馅。
韭菜鸡蛋盒子【宝宝辅食】的做法图解5

步骤5

再把之前的蛋碎、虾仁放进去，加上鲜菇粉和盐调味。
韭菜鸡蛋盒子【宝宝辅食】的做法图解6

步骤6

给所有食材一股脑地搅拌均匀，馅料这块就算大功告成了。
韭菜鸡蛋盒子【宝宝辅食】的做法图解7

步骤7

现成的馄饨皮，没有家里手擀的那么容易粘合，可以在馄饨皮边缘抹上清水，一会儿更好包。
韭菜鸡蛋盒子【宝宝辅食】的做法图解8

步骤8

将之前做好的馅料包入馄饨皮中，如果是新手，或者平时做面食比较少的姐妹，这里的馅料别放太多了，避免漏馅。
韭菜鸡蛋盒子【宝宝辅食】的做法图解9

步骤9

馄饨皮沿着对角线折起来，做成一个三角形的小盒子，再捏紧边缘。三角的造型就比较惹眼了，比传统的大盒子更讨人喜欢。
韭菜鸡蛋盒子【宝宝辅食】的做法图解10

步骤10

不粘锅喷油，将做好的盒子摆入锅中。
韭菜鸡蛋盒子【宝宝辅食】的做法图解11

步骤11

开小火，烙到盒子底面微黄，就能再翻个面。
韭菜鸡蛋盒子【宝宝辅食】的做法图解12

步骤12

这种小号的盒子还是比较好熟透的，一直煎到两面都变得金黄，食材都熟透了，就直接盛出来。

韭菜鸡蛋盒子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-02-21 · 浙江

©本菜谱的做法由 宝宝辅食达人原创 编写，未经授权不得转载
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    / 13 韭菜鸡蛋盒子【宝宝辅食】的做法步骤

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