皮蛋豆腐

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二月二龙抬头，这边的传统是要吃猪头肉，可是我们家不喜欢吃太油腻的，尤其是肉类吃的不多，所以就有什么食材吃什么吧！翻箱倒柜还有一盒内脂豆腐，两个皮蛋正好一盘菜。

皮蛋豆腐的用料

内酯豆腐 1盒 蒜末 2-3瓣儿
白糖 一小勺 米醋 1勺
生抽 3勺 皮蛋 2颗
香油 1勺 盐 少许
香菜末 适量

皮蛋豆腐的做法

皮蛋豆腐的做法图解1

步骤1

皮蛋煮一下，大概7、8分钟的样子，内心凝固比较好切，喜欢流心的可以省略此步。
皮蛋豆腐的做法图解2

步骤2

内脂豆腐切片摆盘
皮蛋豆腐的做法图解3

步骤3

调料汁：蒜末1勺，生抽3勺，米醋1勺、盐少许，糖一小勺，香油1勺调匀备用w
皮蛋豆腐的做法图解4

步骤4

皮蛋煮好，切丁
皮蛋豆腐的做法图解5

步骤5

摆在豆腐中间，倒入料汁，撒香菜点缀，本来想用小葱，可都说从与豆腐不能同食，喜欢吃辣的可以倒点辣椒油。
皮蛋豆腐的做法图解6

步骤6

超级简单吧！

皮蛋豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-02-21 · 辽宁

©本菜谱的做法由 pmm0127 编写，未经授权不得转载
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