水煎包

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喜洋洋717
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今天做的水煎包，做法简单，暄软鲜香，即有美色又有食欲。
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水煎包的用料

面粉 300克 韭菜 400克
鸡蛋 2个 虾皮 －把
盐 少许 温水 160克
酵母粉 3克

水煎包的做法

水煎包的做法图解1

步骤1

面粉倒入盒中加入酵母，加温水用筷子均勺搅拌成絮状揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵两倍大。
水煎包的做法图解2

步骤2

在醒面的其间，将韭菜洗净沥干水分，切碎备用。
水煎包的做法图解3

步骤3

2个鸡蛋打散，锅中倒入少许油，倒入打散的鸡蛋液，用筷子不停的搅拌，鸡蛋就能很快成小碎块。
水煎包的做法图解4

步骤4

韭菜容易出水，先放少许油拌匀，再加入炒好的鸡蛋、虾皮、少许盐拌匀备用。
水煎包的做法图解5

步骤5

发酵好的面团再次揉光滑，搓成长条切成均匀的小剂子。
水煎包的做法图解6

步骤6

将剂子按扁擀成饺子皮，不要太大饺子皮的大小就可以了，
水煎包的做法图解7

步骤7

取一张片放入馅料，对折包成饺子形状就可以了。
水煎包的做法图解8

步骤8

先放一点油锅里再放入生煎包醒发1.5倍大，煎至底部微黄，然后加入薄薄的面糊。
水煎包的做法图解9

步骤9

然后盖上锅一般煎6-7分钟，用手按下去它能快速的回弹，就证明它成熟了。
水煎包的做法图解10

步骤10

出锅装盘，金黄的底部颜色非常漂亮。酥脆好吃。

水煎包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-02-21 · 山东

©本菜谱的做法由 喜洋洋717 编写，未经授权不得转载

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