猪肉白菜馅包子

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喜洋洋717
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蓬松暄软，皮薄馅大白白胖胖的包子，营养美味，即有美色又有食欲，百吃不厌。
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猪肉白菜馅包子的用料

面粉 500克 酵母 5克
猪肉 400克 白菜 适量
葱 1根 姜 适量
香菜 2根 粉条 1把
木耳 适量 黄豆酱 1勺
蚝油 1勺 盐 少许
十三香 少许 温水 250克

猪肉白菜馅包子的做法

猪肉白菜馅包子的做法图解1

步骤1

备好食材。
猪肉白菜馅包子的做法图解2

步骤2

1：面粉加温水用筷子搅拌成面絮，揉成光滑的面团用保鲜膜封好，2：发酵两倍大。
猪肉白菜馅包子的做法图解3

步骤3

洗干净沥干水分的白菜、葱、姜、香菜、粉条、木耳分别切碎备用。（粉条加点酱油拌一下）
猪肉白菜馅包子的做法图解4

步骤4

1： 热锅加油放入肉丁炒至变色。 2：加入1勺黄豆酱和1勺蚝油。 3：翻炒均匀，炒出酱香味。 4：炒好倒入馅料中。
猪肉白菜馅包子的做法图解5

步骤5

加入少许盐，十三香搅拌均匀即可。
猪肉白菜馅包子的做法图解6

步骤6

发酵好的面团，排气揉光滑搓成长条状，分成大小均匀的剂子按扁，擀成圆形，擀的时候中间厚点。
猪肉白菜馅包子的做法图解7

步骤7

放上馅料，左手托着包子皮，右手的大拇指和食指先捏住一边，用食指一提一捏一个包子就做好了。
猪肉白菜馅包子的做法图解8

步骤8

全部做好放入蒸锅醒发1.5倍大凉水上锅水开蒸20分钟焖3分钟即可出锅。
猪肉白菜馅包子的做法图解9

步骤9

蓬松暄软，白白胖胖的包子出锅啦。

猪肉白菜馅包子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-02-22 · 山东

©本菜谱的做法由 喜洋洋717 编写，未经授权不得转载

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