梅干菜锅盔

精品 独家
1.9万 浏览 191 收藏

梅干菜锅盔的用料

面团食材: 普通面粉 300克
温水 190克 酵母 2克
馅料食材: 梅干菜 50克
猪肉 150克 料酒 1勺
生抽 1勺 香油 1/2勺
1勺 小葱 1根
五香粉 适量 适量
白芝麻(熟) 适量 食用油 适量

梅干菜锅盔的做法

梅干菜锅盔的做法图解1

步骤1

①梅干菜提前浸泡洗净,挤干水分备用 ②面粉➕清水➕酵母搅拌均匀,揉成面团,用保鲜膜覆盖静置半个小时
梅干菜锅盔的做法图解2

步骤2

①猪肉用料理机打成肉馅,调入生抽➕料酒➕五香粉➕盐➕糖➕香油➕食用油 ②加入切碎的梅干菜和葱花,搅拌均匀
梅干菜锅盔的做法图解3

步骤3

①面团揉匀排气,分成一样大小的10个小面团,覆盖保鲜膜再静置十分钟 ②按压成饼皮,放适量馅料,将收口封严。
梅干菜锅盔的做法图解4

步骤4

①硅胶垫抹少许油,收口朝下轻轻压扁擀开,撒上适量芝麻继续擀,馅料稍微漏出点没关系 ②平底锅刷薄薄一层油烧热,将有芝麻的那一面朝下放入锅中,小火反复摊(烙)制饼皮,两面呈焦黄色出锅
梅干菜锅盔的做法图解5

步骤5

爱吃辣的可以在锅盔外刷上一层老干妈

梅干菜锅盔的烹饪技巧

烤箱版:230度预热五分钟,开启热风功能烤8-10分钟至表面上色出炉 空气炸锅版:250度高速烤6-8分钟上色即可(中途自行翻面)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2023-03-06 · 重庆市

你当前的位置:豆果美食 > 梅干菜锅盔

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 梅干菜锅盔的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活