六角豆沙面包

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小朋友喜欢吃加了红豆沙的面包，撸了两个，一个送同学，一个当早餐

豆沙六角面包的用料

高筋面粉 300克 鸡蛋 1个
牛奶 120克 细砂糖 20克
耐高糖酵母 3克 盐 2克
橄榄油 20克 自制红豆沙 240克
表面装饰用全蛋液 适量 表面装饰用杏仁片 适量

豆沙六角面包的做法

#轻食季怎么吃#六角豆沙面包的做法图解1

步骤1

高筋面粉、细砂糖、鸡蛋、牛奶、酵母粉放入搅拌桶中
#轻食季怎么吃#六角豆沙面包的做法图解2

步骤2

搅拌至可以拉出厚膜，放盐和橄榄油
#轻食季怎么吃#六角豆沙面包的做法图解3

步骤3

搅拌至可以拉出薄膜，揉圆后放在温暖的地方发酵至两倍大（约1小时）
#轻食季怎么吃#六角豆沙面包的做法图解4

步骤4

发酵好的面团
#轻食季怎么吃#六角豆沙面包的做法图解5

步骤5

取出按压排气
#轻食季怎么吃#六角豆沙面包的做法图解6

步骤6

均分成12份，揉圆后盖上保鲜膜松弛20分钟
#轻食季怎么吃#六角豆沙面包的做法图解7

步骤7

将豆沙馅均分成12份，捏紧揉圆备用
#轻食季怎么吃#六角豆沙面包的做法图解8

步骤8

取一个松弛好的面团，擀成饺子皮大小，翻面放入一个豆沙馅
#轻食季怎么吃#六角豆沙面包的做法图解9

步骤9

用虎口捏紧收口
#轻食季怎么吃#六角豆沙面包的做法图解10

步骤10

收口捏紧后向下放入模具中，依次包好所有面团
#轻食季怎么吃#六角豆沙面包的做法图解11

步骤11

放入烤箱中发酵约40分钟（放一碗热水增加湿度）
#轻食季怎么吃#六角豆沙面包的做法图解12

步骤12

取出刷蛋液，烤箱170度预热10分钟
#轻食季怎么吃#六角豆沙面包的做法图解13

步骤13

撒上杏仁片
#轻食季怎么吃#六角豆沙面包的做法图解14

步骤14

放入预热好的烤箱中，170度烤20分钟
#轻食季怎么吃#六角豆沙面包的做法图解15

步骤15

取出，倒出来放在烤网上降温
#轻食季怎么吃#六角豆沙面包的做法图解16

步骤16

拉丝
#轻食季怎么吃#六角豆沙面包的做法图解17

步骤17

成品图

豆沙六角面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-03-14 · 广东省

©本菜谱的做法由 薯条沾腐乳 编写，未经授权不得转载
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