香橙纸杯蛋糕

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橙子是芸香科柑橘属植物橙树的果实，为柚子和橘子的杂交品种，橙子中含有橙皮甙、柠檬酸、苹果酸、糖类及果胶等营养成分，味甘、酸，性微凉，归肺、胃经，具有消食下气、生津止渴、清肠降脂的功效。 1、消食下气：橙子中的果酸成分可加快肠胃代谢，有消食作用，可去除油腻，适宜在饭后半小时食用。 2、生津止渴：橙子中含有大量维生素，有助增强人体免疫功能，并有生津作用，可改善津液缺乏导致的口干舌燥等症状。 3、清肠降脂：橙子中富含果胶成分，能将体内多余的胆固醇和脂类物质吸附，并促使其排出体外，有助于减少外源性胆固醇的吸收。 橙子含有维生素及大量胶质成分，能加快肠道蠕动速度，加快食物消化，还可使粪脂质及胆甾醇更快排出体外，有助于清肠通便。
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香橙纸杯蛋糕的用料

鸡蛋 3个 橙汁 45克
橙子皮屑 适量 玉米油 40克
低粉 50克 白砂糖 40克

香橙纸杯蛋糕的做法

#我的女神“饭”儿#香橙纸杯蛋糕的做法图解1

步骤1

蛋黄蛋白分离，蛋黄，橙汁，橙子皮屑，玉米油混合至完全乳化
#我的女神“饭”儿#香橙纸杯蛋糕的做法图解2

步骤2

过筛低粉，翻拌至无干粉状态，备用
#我的女神“饭”儿#香橙纸杯蛋糕的做法图解3

步骤3

白砂糖分三次加入蛋白中，打发出明显纹路
#我的女神“饭”儿#香橙纸杯蛋糕的做法图解4

步骤4

蛋白霜分两次加入蛋黄糊中，翻拌至融合
#我的女神“饭”儿#香橙纸杯蛋糕的做法图解5

步骤5

装入裱花袋中
#我的女神“饭”儿#香橙纸杯蛋糕的做法图解6

步骤6

我用的是小号纸杯，每个约7分满即可
#我的女神“饭”儿#香橙纸杯蛋糕的做法图解7

步骤7

烤箱115度预热，烤45分钟，转125度烤20分钟
#我的女神“饭”儿#香橙纸杯蛋糕的做法图解8

步骤8

烤的时候满屋飘香
#我的女神“饭”儿#香橙纸杯蛋糕的做法图解9

步骤9

低温烘焙防止开裂
#我的女神“饭”儿#香橙纸杯蛋糕的做法图解10

步骤10

在蛋糕上面印上喜欢的图案
#我的女神“饭”儿#香橙纸杯蛋糕的做法图解11

步骤11

不回缩，不开裂
#我的女神“饭”儿#香橙纸杯蛋糕的做法图解12

步骤12

内部非常绵密哟

香橙纸杯蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-03-14 · 广东省

©本菜谱的做法由 Taloves 编写，未经授权不得转载
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