凉拌酸辣土豆丝

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熊猫半糖
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牛肉拉面馆里的凉拌酸辣土豆丝特别爽口，味道好到比肉香，一直想寻到这个配方，终于让我找到了，做法简单好操作，赶紧试试吧！
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凉拌酸辣土豆丝的用料

土豆 2个 尖椒 2个
蒜 1瓣 辣油 1勺
香油 1勺 减盐酱油 1勺
米醋 2勺 盐 3克
糖 3克

凉拌酸辣土豆丝的做法

#轻食季怎么吃#凉拌酸辣土豆丝的做法图解1

步骤1

准备好所需要的材料；
#轻食季怎么吃#凉拌酸辣土豆丝的做法图解2

步骤2

土豆和尖椒切细丝，土豆丝水洗三遍洗去淀粉；
#轻食季怎么吃#凉拌酸辣土豆丝的做法图解3

步骤3

过水焯烫15秒后捞出；
#轻食季怎么吃#凉拌酸辣土豆丝的做法图解4

步骤4

泡凉水降温使更脆；
#轻食季怎么吃#凉拌酸辣土豆丝的做法图解5

步骤5

捞出沥干，加入蒜末、辣油和香油1勺、盐3克、糖3克、减盐酱油1勺、米醋2勺；
#轻食季怎么吃#凉拌酸辣土豆丝的做法图解6

步骤6

戴手套抓拌均匀；
#轻食季怎么吃#凉拌酸辣土豆丝的做法图解7

步骤7

装盘盛出；

凉拌酸辣土豆丝的烹饪技巧

半糖有话说～ 1、开始的洗去淀粉和烫后的过凉很重要；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-03-15 · 天津市

©本菜谱的做法由 熊猫半糖 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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