家的味道 ｜家庭版肉夹馍 实现卤肉自由

家的味道 ｜家庭版肉夹馍 实现卤肉自由

精品
12.8万 浏览 3270 收藏
收藏
可可饭堂
可可饭堂 可可饭堂
＋ 关注

自己做的肉夹馍，五花肉肥而不腻，软烂入味，想放多少就放多少，实现卤肉自由.
参与活动: #女神节有奖征集｜女神范儿就是这个“饭”儿#

家庭版肉夹馍的用料

带皮猪五花肉 1000克 葱 半根
姜 5片 大蒜 4瓣
八角 2粒 香叶 3片
草果 2个 小茴香 40粒
花椒、 30粒 冰糖 15克
料酒 2汤匙 生抽、 2汤匙
老抽 2汤匙 盐 12克
食用油 20克 鸡蛋 6个

家庭版肉夹馍的做法

#我的女神“饭”儿#家的味道 ｜家庭版肉夹馍 实现卤肉自由的做法图解1

步骤1

食材全家福
#我的女神“饭”儿#家的味道 ｜家庭版肉夹馍 实现卤肉自由的做法图解2

步骤2

五花肉切块冷水入锅，加入葱、姜、料酒去腥.
#我的女神“饭”儿#家的味道 ｜家庭版肉夹馍 实现卤肉自由的做法图解3

步骤3

水沸后捞出.
#我的女神“饭”儿#家的味道 ｜家庭版肉夹馍 实现卤肉自由的做法图解4

步骤4

锅中加油，放入冰糖炒糖色.
#我的女神“饭”儿#家的味道 ｜家庭版肉夹馍 实现卤肉自由的做法图解5

步骤5

锅中加热水，把五花肉和卤料都放入锅中炖煮一个小时左右.
#我的女神“饭”儿#家的味道 ｜家庭版肉夹馍 实现卤肉自由的做法图解6

步骤6

肉炖煮40分钟左右加入煮好的鸡蛋在炖20分钟.
#我的女神“饭”儿#家的味道 ｜家庭版肉夹馍 实现卤肉自由的做法图解7

步骤7

肉炖煮至软烂就可出锅了.
#我的女神“饭”儿#家的味道 ｜家庭版肉夹馍 实现卤肉自由的做法图解8

步骤8

白吉馍是买现成的，在平底锅加热一下就好了.
#我的女神“饭”儿#家的味道 ｜家庭版肉夹馍 实现卤肉自由的做法图解9

步骤9

把卤好的肉和尖椒剁碎.
#我的女神“饭”儿#家的味道 ｜家庭版肉夹馍 实现卤肉自由的做法图解10

步骤10

把肉放入膜里，在浇上一勺卤肉的汤汁，完美.
#我的女神“饭”儿#家的味道 ｜家庭版肉夹馍 实现卤肉自由的做法图解11

步骤11

好吃的肉夹馍完成了.

家庭版肉夹馍的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-03-16 · 上海市

©本菜谱的做法由 可可饭堂 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

家庭版肉夹馍的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #我的女神“饭”儿#家的味道 ｜家庭版肉夹馍 实现卤肉自由

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 #我的女神“饭”儿#家的味道 ｜家庭版肉夹馍 实现卤肉自由的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活