尝鲜无不道春笋，农家笋三鲜真的很绝！

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飞扬漫舞

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在农村，地里有啥烧啥吃啥，通常会把不够份的几样放一块炒了，占了新鲜的便宜，不经意间煮出来的都很好吃！就像今天这道农家笋三鲜，当得起鲜这个字！
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尝鲜无不道春笋的用料

春笋 2个	五花咸肉一小块
鸡蛋 2个	新鲜蚕豆瓣适量
姜 3片	食用油适量
太太乐原味鲜特级鲜酱油 1勺

尝鲜无不道春笋的做法

步骤1

准备食材

步骤2

春笋去壳去老根，竖着对半切开，斜刀切成片，五花咸肉切成片，鸡蛋加少量食盐一勺水打匀

步骤3

锅里水煮开，放适量食盐和食用油，把豆瓣焯水，捞出备用

步骤4

笋片焯水捞出备用

步骤5

起锅烧油，油热下鸡蛋液，炒成块盛出待用

步骤6

下少量食用油，下咸五花肉片姜片，炒至肉片微微发黄

步骤7

加入春笋片、豆瓣

步骤8

中火翻炒个2、3分钟，加入小半碗水

步骤9

烧至汤汁微微收干

步骤10

来一勺太太乐原味鲜头道特级鲜酱油

步骤11

在太太乐原味鲜头道特级鲜酱油加持下，食材被激发出原有的鲜甜，既有笋的鲜爽，又有咸肉的馥郁！滋味更饱满丰富。

步骤12

一道老少皆宜的家常菜农家笋三鲜就做好啦~

尝鲜无不道春笋的烹饪技巧

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:5天前 · 浙江省

©本菜谱的做法由飞扬漫舞编写，未经授权不得转载

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