美极鸡蛋羹

美极鸡蛋羹

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鸡蛋营养丰富，富含蛋白质氨基酸维生素等等，具有补虚的作用。加了豆腐和虾仁，营养更全面了。用美极鲜味汁来调味，真的是味道美极！
参与活动: #【滴滴鲜香 味道美极】#

美极鸡蛋羹的用料

鸡蛋 2个 虾仁 15个
嫩豆腐 适量 香油 1勺
盐 2克 美极鲜味汁 3克
小葱 2根 料酒 一勺

美极鸡蛋羹的做法

#滴滴鲜香 味道美极#美极鸡蛋羹的做法图解1

步骤1

食材准备。虾仁是我用的是野生海虾，在大量上市时买了好多好多，冷冻保存，想吃时拿点出来，自然解冻。
#滴滴鲜香 味道美极#美极鸡蛋羹的做法图解2

步骤2

虾仁洗净放2片生姜，一勺料酒，盐10分钟。
#滴滴鲜香 味道美极#美极鸡蛋羹的做法图解3

步骤3

2个鸡蛋，放2克盐。充分打匀
#滴滴鲜香 味道美极#美极鸡蛋羹的做法图解4

步骤4

放入鸡蛋1.5倍的水，搅拌均匀。
#滴滴鲜香 味道美极#美极鸡蛋羹的做法图解5

步骤5

炖盅放入适量嫩豆腐，不喜欢可以不放哦。
#滴滴鲜香 味道美极#美极鸡蛋羹的做法图解6

步骤6

放入鸡蛋液。
#滴滴鲜香 味道美极#美极鸡蛋羹的做法图解7

步骤7

蒸锅水开后放入，大火10分钟。
#滴滴鲜香 味道美极#美极鸡蛋羹的做法图解8

步骤8

时间到，在蛋羹上放虾仁，有点多，反正自己吃就多放一点啦！盖上盖子，继续，炖5分钟。时间到关火，焖3分钟。
#滴滴鲜香 味道美极#美极鸡蛋羹的做法图解9

步骤9

拿出鸡蛋羹，放入适量美极鲜味汁
#滴滴鲜香 味道美极#美极鸡蛋羹的做法图解10

步骤10

一点香油，少许葱花。非常鲜美的鸡蛋羹，喜欢的试试吧！
#滴滴鲜香 味道美极#美极鸡蛋羹的做法图解11

步骤11

非常好吃，鲜美！

美极鸡蛋羹的烹饪技巧

里面放了嫩豆腐，所以水量可以少一点。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-03-25 · 江苏

©本菜谱的做法由 爱家爱娃爱美食 编写，未经授权不得转载
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