烤香菜牛肉饼

精品 独家
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菜市场旁边新开了一家牛肉饼店,回家突然想吃了,好在材料都有,特别是用美极鲜味汁调馅,太鲜美了,喜欢就赶紧做起来吧!
参与活动: #【滴滴鲜香 味道美极】#

烤香菜牛肉饼的用料

面团材料 面粉 300克
鸡蛋 2个 酵母粉 3克
细砂糖 4克 猪油 15克
3克 温水 约100克
1:1猪肉牛肉馅 200克 香菜 1把
肉馅调味料 美极鲜味汁、橄榄油、老抽、花椒油、盐、玉米淀粉、鸡蛋液、料酒、蚝油、五香粉 适量

烤香菜牛肉饼的做法

烤香菜牛肉饼的做法图解1

步骤1

面团材料全部放入搅拌机中搅拌至无干粉,放入容器中发酵至两倍大(约1小时)
烤香菜牛肉饼的做法图解2

步骤2

取出揉搓排气
烤香菜牛肉饼的做法图解3

步骤3

搓成长条
烤香菜牛肉饼的做法图解4

步骤4

切成均匀的剂子
烤香菜牛肉饼的做法图解5

步骤5

全部压扁
烤香菜牛肉饼的做法图解6

步骤6

香菜切碎,放入肉馅中,加入所有肉馅调味料
烤香菜牛肉饼的做法图解7

步骤7

用的美极鲜味汁,提香增鲜味道好
烤香菜牛肉饼的做法图解8

步骤8

搅拌均匀
烤香菜牛肉饼的做法图解9

步骤9

面剂子擀成边沿薄的圆皮
烤香菜牛肉饼的做法图解10

步骤10

放入馅料
烤香菜牛肉饼的做法图解11

步骤11

像包包子一样全部包好,收口处密封好
烤香菜牛肉饼的做法图解12

步骤12

收口向下,稍微压扁一点
烤香菜牛肉饼的做法图解13

步骤13

锅中放油,放入饼胚,中小火煎黄
烤香菜牛肉饼的做法图解14

步骤14

翻面继续煎黄
烤香菜牛肉饼的做法图解15

步骤15

放在铺了油纸的烤盘上
烤香菜牛肉饼的做法图解16

步骤16

放入烤箱盖上锡纸,170度烤20分钟
烤香菜牛肉饼的做法图解17

步骤17

还有几个直接蒸包子了
烤香菜牛肉饼的做法图解18

步骤18

蒸好的包子
烤香菜牛肉饼的做法图解19

步骤19

忍不住吃了一个
烤香菜牛肉饼的做法图解20

步骤20

烤好的牛肉饼装入盘中
烤香菜牛肉饼的做法图解21

步骤21

味道不错
烤香菜牛肉饼的做法图解22

步骤22

趁热吃哦!

烤香菜牛肉饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2023-03-28 · 广东省

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