秘制捞汁小海鲜家庭版

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Yuki小甜心
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小红书学到的捞汁小海鲜秘方，真的好吃到爆，得到了全家一致好评

秘制捞汁小海鲜家庭版的用料

花螺 500g（好吃必备） 基围虾 500克（好吃必备）
花蛤 500克（按需选择） 鲍鱼 20只（好吃必备）
八爪鱼 20条（按需选择） 蛏子 500克（按需选择）
毛豆 400g（喜欢的可以好吃） 海鲜 自己喜欢的即可
味极鲜酱油 300g 小米辣 15-30g（不能吃辣的少放）
生蒜 30-40g（喜欢多放） 白糖 60-80g
白醋 30g 耗油 30g
鲜青花椒 30-50g（淘宝买） 麻辣仙露 50g
花椒油 30g（按需不能吃少放点） 青花椒油 30g（按需不能吃少放点）
辣椒油 30g（按需不能吃少放点） 矿泉水 1000ml（根据食材量调整）

秘制捞汁小海鲜家庭版的做法

秘制捞汁小海鲜家庭版的做法图解1

步骤1

锅烧开水，里面放姜片，料酒，八角，洋葱，把所有食材都焯水焯熟了放出来备用。
秘制捞汁小海鲜家庭版的做法图解2

步骤2

这是焯水好的食材放旁边备用
秘制捞汁小海鲜家庭版的做法图解3

步骤3

准备一个大不锈钢盆加入300g味极鲜
秘制捞汁小海鲜家庭版的做法图解4

步骤4

加入小米辣和蒜瓣
秘制捞汁小海鲜家庭版的做法图解5

步骤5

加入白糖
秘制捞汁小海鲜家庭版的做法图解6

步骤6

加入耗油30g
秘制捞汁小海鲜家庭版的做法图解7

步骤7

加入麻辣鲜露50g
秘制捞汁小海鲜家庭版的做法图解8

步骤8

加入青花椒油，花椒油，辣椒油，根据自己口味来选择克数，可适当减少。
秘制捞汁小海鲜家庭版的做法图解9

步骤9

加入矿泉水或者纯净水搅拌。
秘制捞汁小海鲜家庭版的做法图解10

步骤10

加入食材浸泡。就可以吃了
秘制捞汁小海鲜家庭版的做法图解11

步骤11

我第一做的还加了毛豆也很好吃

秘制捞汁小海鲜家庭版的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-04-01 · 上海

©本菜谱的做法由 Yuki小甜心 编写，未经授权不得转载

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