我宣布这是最好吃的黄金椰蓉球，锁死这个配方，不迷路

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我宣布这是最好吃的黄金椰蓉球，锁死这个配方，不迷路！不干不噎，外酥里软，一口下去，满嘴留香，零难度，烘焙小白也能一次成功！ 禁止搬运转载❗ 黄油100克，椰蓉180克，椰子粉35克，低筋面粉50克，全脂奶粉35克，蛋黄4个（75克左右）淡奶油45克，糖粉65克。

黄金椰蓉球的用料

椰蓉 180g 低筋面粉 50g
奶粉 35g 椰子粉 35克
蛋黄 4个（75克） 糖粉 65g
黄油 100g 淡奶油 45克
表面装饰： 椰蓉 适量

黄金椰蓉球的做法

我宣布这是最好吃的黄金椰蓉球，锁死这个配方，不迷路的做法图解1

步骤1

黄油软化，加入糖粉打蛋器打发至蓬松发白，分次加入2个蛋黄，打发均匀。 再分次加入常温淡奶油，打发均匀。
我宣布这是最好吃的黄金椰蓉球，锁死这个配方，不迷路的做法图解2

步骤2

再分次加入常温淡奶油，打发均匀，然后奶粉，低筋面粉，椰蓉，翻拌均匀，无干粉。（放冰箱冷藏30分钟左右）分成12克一个搓成圆球，表面裹上椰蓉，摆入烤盘中。
我宣布这是最好吃的黄金椰蓉球，锁死这个配方，不迷路的做法图解3

步骤3

放入烤箱风炉功能150度18到20分钟表面上色满意出炉。
我宣布这是最好吃的黄金椰蓉球，锁死这个配方，不迷路的做法图解4

步骤4

用上下火功能的话，放烤箱中层，155度烤20分钟左右，时间温度仅供参考不可照搬，（具体的烘烤时间要根据自己的烤箱脾气来调节）
我宣布这是最好吃的黄金椰蓉球，锁死这个配方，不迷路的做法图解5

步骤5

一整个爱住
我宣布这是最好吃的黄金椰蓉球，锁死这个配方，不迷路的做法图解6

步骤6

不干不噎，一口下去，满嘴留香。
我宣布这是最好吃的黄金椰蓉球，锁死这个配方，不迷路的做法图解7

步骤7

凉后密封保存。

黄金椰蓉球的烹饪技巧

时间温度仅供参考不可照搬，（具体的烘烤时间要根据自己的烤箱脾气来调节）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-04-02 · 河南省

©本菜谱的做法由 累并-快乐 编写，未经授权不得转载

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