老北京炸酱抻面

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老北京炸酱抻面的用料

猪肉 200克 六月鲜葱伴侣豆瓣酱 3勺
黄瓜 半根 胡萝卜 1根
小香葱 1棵 面 300克

老北京炸酱抻面的做法

老北京炸酱抻面的做法图解1

步骤1

准备食材
老北京炸酱抻面的做法图解2

步骤2

将猪肉切丁备用。
老北京炸酱抻面的做法图解3

步骤3

热锅起油，将切好的姜末放入锅中，煸炒放入猪肉丁煸炒。
老北京炸酱抻面的做法图解4

步骤4

煸炒至金黄色。
老北京炸酱抻面的做法图解5

步骤5

锅中加入3勺六月鲜葱伴侣豆瓣酱翻炒。
老北京炸酱抻面的做法图解6

步骤6

小火焖至五分钟。
老北京炸酱抻面的做法图解7

步骤7

炒好的炸酱盛入碗中加入切好的小香葱上色提味。
老北京炸酱抻面的做法图解8

步骤8

将面揉好切条备用。
老北京炸酱抻面的做法图解9

步骤9

水开下锅三开即可出锅。
老北京炸酱抻面的做法图解10

步骤10

将黄瓜胡萝卜切丝备用。
老北京炸酱抻面的做法图解11

步骤11

老北京炸酱抻面完成。

老北京炸酱抻面的烹饪技巧

不用放盐啊
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-04-02 · 北京市

©本菜谱的做法由 海儿xzyj 编写，未经授权不得转载

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