苦瓜洋葱拌木耳

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苦瓜洋葱拌木耳的用料

苦瓜 1根 干木耳 8克
红干椒 4-5个 洋葱 1/4个
香菜 2根 大蒜 2瓣
葱 1根 辣椒面 1勺
白芝麻 1勺 花椒粒 1勺
生抽 1大勺 醋 1大勺
耗油 1小勺 糖 1小勺
盐 适量

苦瓜洋葱拌木耳的做法

苦瓜洋葱拌木耳的做法图解1

步骤1

苦瓜挖出瓜瓤切片，洋葱切丝，黑木耳提前泡发洗干净。
苦瓜洋葱拌木耳的做法图解2

步骤2

准备葱花，蒜末，香菜段，干红辣椒段。
苦瓜洋葱拌木耳的做法图解3

步骤3

锅中加水烧沸，调入一小勺盐➕几滴食用油，放入苦瓜片焯烫两分钟捞出过凉水。
苦瓜洋葱拌木耳的做法图解4

步骤4

木耳焯烫三分钟左右捞出来过凉水。
苦瓜洋葱拌木耳的做法图解5

步骤5

碗中放葱花➕蒜末➕红干辣椒➕白芝麻➕辣椒面。
苦瓜洋葱拌木耳的做法图解6

步骤6

花椒粒用油炸出香味，捞出丢掉，油淋到调料上炸香。
苦瓜洋葱拌木耳的做法图解7

步骤7

加入生抽➕耗油➕醋➕糖➕盐搅拌均匀成调味汁。
苦瓜洋葱拌木耳的做法图解8

步骤8

苦瓜➕木耳➕洋葱➕调味汁➕香菜搅拌均匀
苦瓜洋葱拌木耳的做法图解9

步骤9

盛盘直接吃都可以。

苦瓜洋葱拌木耳的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-04-07 · 重庆市

©本菜谱的做法由 不休息大侠的麻麻 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 晚餐
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