简易版生日蛋糕

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宝宝过生日 为了吃得好，我就自己做得生日蛋糕 又大了一岁，开开心心，平安喜乐
参与活动: #春日露营 易享“佳”味#

生日蛋糕的用料

蛋糕胚： 牛奶 40g
普通面粉 50g 食用油 35g
鸡蛋 3个 白砂糖 40g
装饰： 淡奶油 500g
白砂糖 50g 水果 看爱好，若干

生日蛋糕的做法

简易版生日蛋糕 的做法图解1

步骤1

将鸡蛋蛋清和蛋黄分离，蛋清里将白砂糖分三次打发，打发至有纹理，且打发器拿起有小尖勾就是好了。
简易版生日蛋糕 的做法图解2

步骤2

将三个蛋黄、面粉、食用油和牛奶混合，搅拌均匀、待用。
简易版生日蛋糕 的做法图解3

步骤3

将打发好的蓬松的蛋清和面糊搅拌均匀。
简易版生日蛋糕 的做法图解4

步骤4

搅拌的时候顺着一个方向，避免来回搅拌，因为来回搅拌会消泡。
简易版生日蛋糕 的做法图解5

步骤5

搅拌的面糊放入6寸模具，略微震荡一个气泡。烤箱170°预热。
简易版生日蛋糕 的做法图解6

步骤6

170°烤45-50分钟，待快烤好的时候，用牙签插入蛋糕，牙签上没有湿面糊就是烤好了。
简易版生日蛋糕 的做法图解7

步骤7

蛋糕胚晾凉，然后两边可开一点小口，用一根线交叉一拉就可以很均匀平整的分开好。
简易版生日蛋糕 的做法图解8

步骤8

就像这样平整光滑。
简易版生日蛋糕 的做法图解9

步骤9

将500g安佳淡奶油和50克白砂糖一起打发， 先低速再中高速。
简易版生日蛋糕 的做法图解10

步骤10

打发至有层次的纹理就是好了，不要过度打发哦。然后冰箱里冷藏20分钟就可以用了。
简易版生日蛋糕 的做法图解11

步骤11

现在开始装饰，我用了芒果做芯儿，涂奶油、放芒果。
简易版生日蛋糕 的做法图解12

步骤12

重复这个步骤几次，按自己喜欢加水果。
简易版生日蛋糕 的做法图解13

步骤13

最后把蛋糕最外面一圈涂上奶油。
简易版生日蛋糕 的做法图解14

步骤14

尽量用摸刀刮平一些。点缀蓝莓和草莓
简易版生日蛋糕 的做法图解15

步骤15

最后淋上些糖粉，营造下雪的感觉，哈哈
简易版生日蛋糕 的做法图解16

步骤16

今天这个芒果蛋糕是宝宝点名要的。我用了新鲜芒果 同时搭配他最喜欢的这个橙子芒果果汁，这个生日太赞了
简易版生日蛋糕 的做法图解17

步骤17

配料表很干净，只有芒果和橙子的果汁，赞个 怪不得娃爱喝
简易版生日蛋糕 的做法图解18

步骤18

平安喜乐，又大一岁啦！ 妈妈爱你

生日蛋糕的烹饪技巧

烘焙考验的不是技术，是耐心
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-04-08 · 上海

©本菜谱的做法由 aprilG410 编写，未经授权不得转载
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    / 19 简易版生日蛋糕 的做法步骤

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