蔓越莓乳酪软欧包

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蔓越莓乳酪软欧包的用料

高筋面粉 290克 纯牛奶 160毫升
鸡蛋 1个 细砂糖 25克
盐 3克 耐高糖酵母 4克
黄油 25克 奶粉 20克
夹馅： / 奶油奶酪 250克
蔓越莓干 15克 细砂糖 15克
奶粉 20克 熟的紫米 40克

蔓越莓乳酪软欧包的做法

蔓越莓乳酪软欧包的做法图解1

步骤1

面团：高筋290克 奶粉20克 盐3克 白糖25克 酵母4克 牛奶160克黄油25克 鸡蛋1个
蔓越莓乳酪软欧包的做法图解2

步骤2

除了黄油其余的全倒入厨师机里面搅出厚膜
蔓越莓乳酪软欧包的做法图解3

步骤3

在倒入黄油
蔓越莓乳酪软欧包的做法图解4

步骤4

搅出这种薄膜就可以了
蔓越莓乳酪软欧包的做法图解5

步骤5

拿出来保鲜膜封起
蔓越莓乳酪软欧包的做法图解6

步骤6

烤箱38度 发酵1个小时
蔓越莓乳酪软欧包的做法图解7

步骤7

我准备两种奶酪馅：蔓越莓15克 奶粉20克 白糖15克 奶酪250克 紫米40克
蔓越莓乳酪软欧包的做法图解8

步骤8

紫米里面放一小半的奶酪搅拌 蔓越莓里面放所有的奶粉白糖剩余的奶酪搅拌
蔓越莓乳酪软欧包的做法图解9

步骤9

发酵好的面团
蔓越莓乳酪软欧包的做法图解10

步骤10

分成95克一个的面团 一共6个
蔓越莓乳酪软欧包的做法图解11

步骤11

紫米馅3个
蔓越莓乳酪软欧包的做法图解12

步骤12

蔓越莓奶酪馅3个
蔓越莓乳酪软欧包的做法图解13

步骤13

包成3角型
蔓越莓乳酪软欧包的做法图解14

步骤14

放进烤盘 烤箱发酵1个小时38度
蔓越莓乳酪软欧包的做法图解15

步骤15

发酵得胖嘟嘟的
蔓越莓乳酪软欧包的做法图解16

步骤16

筛上面粉 画个花 烤箱提前预热上下火170度20分钟
蔓越莓乳酪软欧包的做法图解17

步骤17

新鲜出炉
蔓越莓乳酪软欧包的做法图解18

步骤18

我感觉紫米不放奶酪可能会更好吃点
蔓越莓乳酪软欧包的做法图解19

步骤19

蔓越莓决胜！酸酸甜甜的！好好吃！

蔓越莓乳酪软欧包的烹饪技巧

如果只要紫米馅 就250克奶酪➕240克紫米（不放奶酪会更好吃！） 蔓越莓馅 20克奶粉➕25克白糖➕40克蔓越莓
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-04-08 · 重庆

©本菜谱的做法由 园儿呐 编写，未经授权不得转载
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