凉拌海带丝
海带丝是我国人工养殖的主要海藻之一,产量位居世界第一,属食用褐藻类。海带丝营养丰富,尤其是海带中的岩藻多糖是所有陆上蔬菜所绝对没有的特殊成份。
它对抑制大肠癌有明显的作用;海带丝中的海带氨酸有降压作用;海带丝中的多糖有降血脂作用;海带丝富含碘,可作为防治甲状腺肿的疗效食品。
金针菇促进代谢、降脂降压、益智健脑
金针菇在自然界广为分布,其干品中含蛋白质、碳水化合物、粗纤维,具有促进代谢、降脂降压、益智健脑等功效。
1、促进代谢:金针菇能有效地增强机体的生物活性,促进体内新陈代谢,有利于食物中各种营养素的吸收和利用,对生长发育也大有益处。
2、降脂降压:金针菇可抑制血脂升高,降低胆固醇,食用金针菇不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡,而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用,主要是因为金针菇是一种高钾低钠食品。
3、益智健脑:金针菇含有人体必需氨基酸成分较全,其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富,且含锌量比较高,对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用。
注意事项
适宜人群
气血不足、营养不良者
禁忌人群
脾胃虚寒者、慢性腹泻者
不宜同食
驴肉、牛奶
金针菇促进体内新陈代谢,有利于食物中各种营养素的吸收和利用,对生长发育也大有益处;驴肉具有“两高两低”的特点:高蛋白,低脂肪;高氨基酸,低胆固醇。因为金针菇和驴肉都是凉性的,脾胃虚弱或者消化不良人群,二者同时食用,可能会产生腹泻、腹痛等的消化不良反应。金针菇有补肝,益肠胃、益智的作用,主治肝病、胃肠道炎症、溃疡等症。牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。对于脾胃虚弱或者消化不良人群,两者同食会产生化学反应,造成腹胀以及消化不良的症状。
凉拌海带丝的做法
凉拌海带丝的烹饪技巧
味道好不好关键是调味品 用心做好每一顿饭 色香味俱全 满满的饱腹感 能干两碗米饭
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创建时间:2023-04-12 · 四川省
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