开胃榨菜粥

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开胃榨菜粥的用料

大米 200克 榨菜丝 50克
瘦肉沫 25克 盐 3克
糖、鸡精 各2克 香油 1/2汤勺
葱 2根 清水 1/2饭碗（加入粥底）
清水 按照大米1:水12~13的比例

开胃榨菜粥的做法

开胃榨菜粥的做法图解1

步骤1

大米洗净浸泡一个钟。
开胃榨菜粥的做法图解2

步骤2

一个小时之后把米沥干水，在锅内放入按比例清水，把水烧开，把大米放入锅中。倒入几滴食用油。大火继续煮开之后转小火熬煮20分钟。
开胃榨菜粥的做法图解3

步骤3

肉末按常规方法腌制好，榨菜洗净浸泡10分钟后剁碎备用，葱洗净切花。
开胃榨菜粥的做法图解4

步骤4

粥底有点稠，加了半碗清水，大火烧开后加入盐、糖、鸡精、肉末和榨菜，拌匀后小火煮5分钟，撒上葱花，搅拌均匀即可出锅装碗。
开胃榨菜粥的做法图解5

步骤5

成品图

开胃榨菜粥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-04-23 · 广西壮族自治区

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