椒盐鹰嘴豆

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鹰嘴豆不仅含有淀粉，还含有大量的维生素B以及膳食纤维。淀粉可以解饥，有饱胀感，可提供一定的能量，因为含有一定的葡萄糖。鹰嘴豆含有大量的维生素B，该类营养素是人体心情快乐的源泉，所以它在医学上也被称为快乐因子，所以吃鹰嘴豆可以改善抑郁情绪。还有它含大量的膳食纤维，吃完后可以使人产生饱腹感，减少其它饮食的摄入，起到减肥的作用
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椒盐鹰嘴豆的用料

鹰嘴豆 300克 盐 适量
花椒粒 适量

椒盐鹰嘴豆的做法

#素食主义#椒盐鹰嘴豆的做法图解1

步骤1

准备好鹰嘴豆
#素食主义#椒盐鹰嘴豆的做法图解2

步骤2

淘洗干净，放上饮用水，放入冰箱冷藏过夜
#素食主义#椒盐鹰嘴豆的做法图解3

步骤3

浸泡后的鹰嘴豆圆圆胖胖的，倒掉水冲洗干净
#素食主义#椒盐鹰嘴豆的做法图解4

步骤4

放盐和花椒粒
#素食主义#椒盐鹰嘴豆的做法图解5

步骤5

加入饮用水
#素食主义#椒盐鹰嘴豆的做法图解6

步骤6

大火烧开后换小火煮30分钟，中途如果水不够了要加点水哈，煮好后可以不急着倒出来，让它在锅里浸泡，会更加入味
#素食主义#椒盐鹰嘴豆的做法图解7

步骤7

煮好的鹰嘴豆倒出来，沥干水分，用厨房纸巾吸干表面多余的水份，倒入烤盘中
#素食主义#椒盐鹰嘴豆的做法图解8

步骤8

放入提前200度预热好的烤箱中，烤70分钟
#素食主义#椒盐鹰嘴豆的做法图解9

步骤9

中途翻拌几次
#素食主义#椒盐鹰嘴豆的做法图解10

步骤10

烤好的豆子装入容器中，嘴馋的时候嚼上几颗，好吃又解馋
#素食主义#椒盐鹰嘴豆的做法图解11

步骤11

成品图

椒盐鹰嘴豆的烹饪技巧

我的豆子比较多，不是贴着烤盘薄薄一层那种，用了空气炸和烘烤两种功能轮番烤，烤出来的豆子很干很脆，就是那种很硬很费牙的口感，牙口不好的可以试试不煮熟直接烤，也不用烤这么久这么干哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-04-28 · 广东省

©本菜谱的做法由 薯条沾腐乳 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 烤 追剧 夜宵 假期

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