超简单的盐焗手撕鸡

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广东人爱吃的各种手撕鸡！

盐焗手撕鸡的用料

鸡全腿 3只 姜 3片
盐焗粉 30克 食用油 1勺
麻油 半勺 小葱 3根
红葱头 6个

盐焗手撕鸡的做法

超简单的盐焗手撕鸡的做法图解1

步骤1

先把鸡腿洗干净，然后用开水淋下鸡腿，方便上色
超简单的盐焗手撕鸡的做法图解2

步骤2

姜葱切好一段段小段，姜切好一片片，然后把葱段，姜片放在鸡腿，把30克盐焗鸡粉一起放进去，花生油一勺，麻油半勺，抓半均匀腌制30分钟。红葱头切开，香菜切段备用
超简单的盐焗手撕鸡的做法图解3

步骤3

热水下锅，水滚了放鸡腿大火蒸15分钟左右。熟了拿出来放凉。如图
超简单的盐焗手撕鸡的做法图解4

步骤4

鸡腿凉了，把鸡腿撕成一条一条，然后加入红葱头，香菜，放进去抓拌均匀，最后把蒸鸡腿的汁一起倒进去抓拌均匀即可，可以撒上白芝麻，我忘记买了，没放。

盐焗手撕鸡的烹饪技巧

想知道鸡腿熟透没有可以用筷子插到鸡腿，插进去就代表鸡腿熟了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-04-29 · 广东省

©本菜谱的做法由 vvmin 编写，未经授权不得转载

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