咸蛋黄叉烧肉

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咸蛋黄叉烧肉的用料

梅花肉或猪颈肉 1条 咸蛋黄 7个
叉烧酱 3勺 蚝油 1勺
盐 4克 姜 4片
料酒 少许 酱油 1勺

咸蛋黄叉烧肉的做法

咸蛋黄叉烧肉的做法图解1

步骤1

咸蛋黄加入二锅头，这样能去除腥味。
咸蛋黄叉烧肉的做法图解2

步骤2

肉放水里洗净，取一把小刀往梅花肉里捅出一个口子，但是不要捅破，大小就是刚好能塞进咸蛋黄，将咸蛋黄塞入梅花肉口子里面，连续塞入7个蛋黄，用牙签收口，收口一定要收紧，不然会漏油。
咸蛋黄叉烧肉的做法图解3

步骤3

锅里放料酒、盐，姜，酱油、耗油，加点水放空气炸锅烤40分钟即可。

咸蛋黄叉烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-01 · 广西

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