淄博大爷绿豆糕

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在小饼夹肉串带火了淄博后，这两天被淄博一位骑着三轮车卖绿豆糕的大爷刷屏了！不少人前往淄博“全程搜捕”大爷，就为了买他的绿豆糕！ 今天教你在家用压力锅自制快手版淄博绿豆糕，不加糖，入口绵软香甜，夏天吃它还能清凉解暑，咬一口就让你爱上，纯天然无添加，给娃儿吃也安心；

淄博大爷绿豆糕的用料

绿豆 350g 红枣 250g
熟花生 150g 清水 适量

淄博大爷绿豆糕的做法

淄博大爷绿豆糕的做法图解1

步骤1

食材 350克绿豆｜250克红枣 150克熟花生｜清水适量 调味 无 锅具 爱丽丝电压力锅｜鹅妈妈不粘锅
淄博大爷绿豆糕的做法图解2

步骤2

250克红枣去核、150克花生烤熟去衣后放入绞肉机绞成大颗粒碎；
淄博大爷绿豆糕的做法图解3

步骤3

爱丽丝电压力锅倒入350克绿豆、去核红枣、150克花生米、适量清水至最高水位线；
淄博大爷绿豆糕的做法图解4

步骤4

盖盖选择杂粮饭模式一键煮熟（多种模式可选，傻瓜式操作一键搞定各种美食，超级适合懒人的，不粘涂层方便清洗，厨房必备）；
淄博大爷绿豆糕的做法图解5

步骤5

煮好的绿豆是一压即碎的状态；
淄博大爷绿豆糕的做法图解6

步骤6

倒入鹅妈妈不粘锅中压成泥状；
淄博大爷绿豆糕的做法图解7

步骤7

如果觉得比较湿可以在炒锅里炒一会儿，炒至呈抱团状且基本不粘铲子；
淄博大爷绿豆糕的做法图解8

步骤8

倒入准备好的花生碎；
淄博大爷绿豆糕的做法图解9

步骤9

充分翻炒翻拌均匀即可关火；
淄博大爷绿豆糕的做法图解10

步骤10

舀入特百惠保鲜碗中按压紧实，晾凉定型；
淄博大爷绿豆糕的做法图解11

步骤11

定型后切成小方块就可以上桌啦；
淄博大爷绿豆糕的做法图解12

步骤12

学会这个淄博绿豆糕的做法，就不用去淄博满城找大爷买了，自己在家轻松做，想吃多少做多少，太省力了；
淄博大爷绿豆糕的做法图解13

步骤13

入口香甜绵软，带着绿豆的清新，夏天吃还非常清凉解暑，去不了淄博的就自己在家试试看呀，真的特简单；

淄博大爷绿豆糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-06 · 浙江省

©本菜谱的做法由 眉眉健康厨房 编写，未经授权不得转载
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