爆炒花蛤

爆炒花蛤

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郑可20
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爆炒花蛤的用料

花蛤 800克 葱 2根
花椒 一小把 辣椒 几个
生抽 1勺 料酒 2勺
白糖 1/3勺 盐 5克

爆炒花蛤的做法

#减一点更好#爆炒花蛤的做法图解1

步骤1

花蛤洗净，吐干净沙
#减一点更好#爆炒花蛤的做法图解2

步骤2

热锅，热油 放入花椒和辣椒爆出香味
#减一点更好#爆炒花蛤的做法图解3

步骤3

倒入花蛤，翻炒2分钟，加适量盐，白糖，料酒和生抽
#减一点更好#爆炒花蛤的做法图解4

步骤4

继续翻炒到花蛤都开口即可，也就4-5分钟。不用盖锅，不用放水。
#减一点更好#爆炒花蛤的做法图解5

步骤5

鲜香，辣口的花蛤就完成了。时速只用7-8分钟。

爆炒花蛤的烹饪技巧

花蛤买来要没吐沙的，自己放点油在水里，可以使它快速吐沙。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-09 · 河北省

©本菜谱的做法由 郑可20 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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