四道好吃的美食~还能当小零食

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还能当小零食的用料

凉拌油炸老豆腐 ~ 老豆腐 1块
白芝麻 1勺 白糖 半勺
辣椒面 1勺 孜然粉 半勺
生抽 1勺 辣椒油 1勺
香醋 1勺 香菜 2根
酸甜黄瓜肉丁~ 里脊肉 300克
黄瓜 半根 鸡蛋 1个
玉米淀粉 3勺 食用油 1勺
番茄酱 2勺 白糖 1勺
白醋 半勺 盐 1勺
料酒 1勺 椒盐鸡柳~
鸡胸肉 1块 生抽 1勺
料酒 1勺 玉米淀粉 3勺
鸡蛋 2个 细辣椒粉 少许
椒盐 少许 欧芹碎 少许
虾滑蔬菜炸块~ 虾滑 一包250克
胡萝卜丁 半根 玉米 半根
青豆 100克 杏鲍菇 1个
玉米淀粉 2勺 辣椒面 1勺
孜然粉 1勺 黑胡椒粉 半勺
凉白开 半碗

还能当小零食的做法

#肉食主义#四道好吃的美食~还能当小零食的做法图解1

步骤1

凉拌油炸老豆腐~ 1⃣️老豆腐切小方块，油热下锅炸至金黄，捞出，控干油。 2⃣️调入白芝麻➕白糖➕辣椒面➕孜然粉➕生抽➕辣椒油➕香醋。
#肉食主义#四道好吃的美食~还能当小零食的做法图解2

步骤2

1⃣️戴上一次性手套，抓拌均匀。 2⃣️撒上香菜。
#肉食主义#四道好吃的美食~还能当小零食的做法图解3

步骤3

酸甜黄瓜肉丁~ 1⃣️酸甜料汁~食用油➕番茄酱➕糖➕白醋➕小半勺盐，搅拌均匀备用。 2⃣️里脊肉切小丁，➕剩下的盐➕料酒。
#肉食主义#四道好吃的美食~还能当小零食的做法图解4

步骤4

1⃣️➕鸡蛋➕玉米淀粉，继续搅拌均匀，把肉块丁揉成肉球。 2⃣️起锅烧油，7成热时把肉球放进去炸。2-4分钟捞出。
#肉食主义#四道好吃的美食~还能当小零食的做法图解5

步骤5

1⃣️第二次复炸，2-4分钟捞出控油。 2⃣️酸甜料汁倒入不粘锅里煮至冒小泡。 3⃣️把黄瓜丁和肉球一起倒入锅中，翻炒均匀，装盘。
#肉食主义#四道好吃的美食~还能当小零食的做法图解6

步骤6

椒盐鸡柳~ 1⃣️鸡肉洗净切长条，调入料酒➕生抽，抓拌腌制30分钟。 2⃣️鸡蛋➕玉米淀粉，搅拌成糊状，把腌制好的鸡柳裹上蛋液。 3⃣️起锅烧油，油热后下裹上蛋液的鸡柳，炸至稍微黄捞出，在下锅炸至全金黄，控油盛盆，撒是细辣椒面，椒盐，欧芹碎即可。
#肉食主义#四道好吃的美食~还能当小零食的做法图解7

步骤7

虾滑蔬菜炸块~ 1⃣️胡萝卜丁➕青豆➕玉米➕黑胡椒粉➕虾滑，抓拌均匀。 2⃣️玉米淀粉➕辣椒面➕孜然粉➕半碗凉白开，搅拌成糊状。 3⃣️把杏鲍菇切成方形，一层杏鲍菇一层蔬菜虾滑泥，做两层。
#肉食主义#四道好吃的美食~还能当小零食的做法图解8

步骤8

1⃣️然后裹上面糊。（多裹一下） 2⃣️起锅烧油，油热下锅炸至金黄酥脆捞起。 3⃣️可以吃原味，也可以蘸各种酱料。

还能当小零食的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-09 · 重庆市

©本菜谱的做法由 不休息大侠的麻麻 编写，未经授权不得转载

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