提拉米苏

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Mr.Brownie
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提拉米苏的用料

鸡蛋 2个 马斯卡彭 250g
细砂糖 35克 柠檬汁 适量
咖啡酒 1瓶 手指饼干 1袋
可可粉 适量

提拉米苏的做法

提拉米苏的做法图解1

步骤1

材料准备。
提拉米苏的做法图解2

步骤2

蛋黄加10克糖打至蓬松发白。
提拉米苏的做法图解3

步骤3

打到这个程度。
提拉米苏的做法图解4

步骤4

倒入室温软化丝滑的马斯卡彭里搅匀。
提拉米苏的做法图解5

步骤5

蛋清加柠檬汁和25克糖，打发至干性发泡。和马斯卡彭混合均匀。
提拉米苏的做法图解6

步骤6

手指饼干蘸上咖啡酒，放在底部，盖上一层蛋糕糊，再放一层手指饼干，蛋糕糊封顶。
提拉米苏的做法图解7

步骤7

取少许蛋糕糊与咖啡酒混合，倒在顶层。放入冰箱冷藏一夜。
提拉米苏的做法图解8

步骤8

筛上可可粉，开吃！

提拉米苏的烹饪技巧

该配方采用可生食鸡蛋，普通鸡蛋需要隔水加热杀菌。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-17 · 浙江省

©本菜谱的做法由 Mr.Brownie 编写，未经授权不得转载
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