青杏酒

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辰韦
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当酸爽的青杏 遇到甘甜的冰糖 再配上浓烈的白酒 想必经过时间的发酵 定是一场醉心的相遇

青杏酒的用料

青杏 5000g 粮食酒 5000ml
冰糖 2500克

青杏酒的做法

青杏酒的做法图解1

步骤1

1.买酒 50度左右的纯粮酒（我买的是52度高粱酒）
青杏酒的做法图解2

步骤2

2.摘杏 （未成熟的青杏，没虫眼无破损）
青杏酒的做法图解3

步骤3

3.洗杏 （凉白开清洗干净最好加点盐杀菌消毒）
青杏酒的做法图解4

步骤4

4.晾杏 （一定要晾干水分，我为了提高速度用吹风机吹了一下）
青杏酒的做法图解5

步骤5

5.装坛 （一层青杏一层冰糖）
青杏酒的做法图解6

步骤6

6.装满
青杏酒的做法图解7

步骤7

7.封酒 （倒入粮食酒，一定要淹没青杏和冰糖）
青杏酒的做法图解8

步骤8

8.静置 （放到阴凉处，慢慢等待，一个月之后就可以饮用了）

青杏酒的烹饪技巧

杏子泡酒一般具有润肠通便、美容养颜，以及改善心血管疾病等功效。杏子中含有丰富的膳食纤维和水分，可以促进肠道蠕动，达到通便的效果。其次，杏子中富含维生素C和多酚类物质，有一定的抗氧化作用，可以有效清除体内多余的自由基，起到延缓衰老、美容美颜的效果。另外，杏子中含有大量的黄酮类物质，能够预防心血管系统疾病的发生。禁忌是不宜过量食用，糖尿病患者不要食用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-19 · 河南

©本菜谱的做法由 辰韦 编写，未经授权不得转载
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