宝宝版鱼香肉丝

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今天又是光盘。来做一款宝宝辅食，宝宝版鱼香肉丝，18m+的宝宝都可以尝试，很下饭的，宝宝都能多吃一碗，200多个️的大宝宝️多吃2

鱼香肉丝的用料

猪里脊 200克 彩椒 半个
木耳 100g 鸡蛋（蛋清） 1个
胡椒粉 10g 花雕酒 20ml
蛋清 1个 淀粉 10克
泡红椒 1个 豆瓣酱 1勺
葱姜蒜 适量 清水 5勺
醋 4勺 白糖 3勺
酱油 2勺 淀粉 1勺

鱼香肉丝的做法

宝宝版鱼香肉丝的做法图解1

步骤1

食材： 主菜：猪里脊200g，彩椒半个，木耳100g，鸡蛋1个。 配料：盐2g，胡椒粉10g，花雕酒20ml，蛋清1个，淀粉10g。泡红椒1根(宝宝版不放，成人可以放)，豆瓣酱1勺，葱姜蒜适量。
宝宝版鱼香肉丝的做法图解2

步骤2

腌制肉丝，盐2g，胡椒粉10g，花雕酒20ml，蛋清1个，淀粉10g，再撒点油，抓拌均匀，腌制30分钟。
宝宝版鱼香肉丝的做法图解3

步骤3

鱼香汁：参考大厨的口诀54321，5勺清水，4勺醋，3勺白糖，2勺酱油，1勺淀粉。鱼香口味都可以用这个汁，超下饭的。
宝宝版鱼香肉丝的做法图解4

步骤4

起锅烧油，肉丝下锅，炒到断生，放入泡红椒(宝宝版不放)和豆瓣酱，翻炒至出红油，再放入葱姜蒜倒炝锅。 倒入鱼香汁，翻炒至汤汁浓稠。 再撒一把小葱，翻炒一下，鱼香肉丝就做好啦。
宝宝版鱼香肉丝的做法图解5

步骤5

肉丝很嫩。
宝宝版鱼香肉丝的做法图解6

步骤6

端起，开饭啦。

鱼香肉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-24 · 北京市

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