青芒果的神仙吃法

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莉莉菲
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每次回乡下，都必买这个芒果生，酸甜得当，带点辣，一开吃了即使牙酸了也停不下来，特别是过节胡吃海喝后，一滴油也刮净的感觉。 给不同地方的朋友带过，没有不喜欢的，这么好吃的东西怎么能私藏啊？ 芒果要选这种青的才脆，如果嫌酸也可以选稍微黄一点的，但不能是全熟的，全熟的就不是这口感了。 -

神仙吃法的用料

青芒果 大量白糖
凉白开 陈皮粉或酸梅粉
一丁点盐 辣椒仔

神仙吃法的做法

#确幸即“莓”好 让生活“蔓”下来# 青芒果的神仙吃法的做法图解1

步骤1

芒果去皮后切薄片，大约2mm厚的样子，厚了不入味，薄了口感又不好；
#确幸即“莓”好 让生活“蔓”下来# 青芒果的神仙吃法的做法图解2

步骤2

白糖加凉白开融解后，把芒果片过一下增加甜感；
#确幸即“莓”好 让生活“蔓”下来# 青芒果的神仙吃法的做法图解3

步骤3

捞起沥干多水余分，撒上一丁点盐提味，再撒上陈皮粉或酸梅粉；
#确幸即“莓”好 让生活“蔓”下来# 青芒果的神仙吃法的做法图解4

步骤4

抖上拌水果专用的辣椒仔，这个有点辣，适可而止。
#确幸即“莓”好 让生活“蔓”下来# 青芒果的神仙吃法的做法图解5

步骤5

成品1
#确幸即“莓”好 让生活“蔓”下来# 青芒果的神仙吃法的做法图解6

步骤6

成品2
#确幸即“莓”好 让生活“蔓”下来# 青芒果的神仙吃法的做法图解7

步骤7

成品3
#确幸即“莓”好 让生活“蔓”下来# 青芒果的神仙吃法的做法图解8

步骤8

成品4
#确幸即“莓”好 让生活“蔓”下来# 青芒果的神仙吃法的做法图解9

步骤9

成品5
#确幸即“莓”好 让生活“蔓”下来# 青芒果的神仙吃法的做法图解10

步骤10

成品6
#确幸即“莓”好 让生活“蔓”下来# 青芒果的神仙吃法的做法图解11

步骤11

成品7

神仙吃法的烹饪技巧

△ 青芒果和这些调料都可以网购，有专门卖这些材料的； △ 因为要吃这种爽脆，所以适宜随做随吃，无需腌制； △ 酸辣很刮油，也对肠胃有一定的刺激，需谨慎。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-24 · 广东省

©本菜谱的做法由 莉莉菲 编写，未经授权不得转载
分类： 拌
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