酱牛腱子

精品 独家
20.3万 浏览 4725 收藏
收藏
put down丶
put down丶
＋ 关注

第一次玩豆果，前两天酱的老婆的最爱☝☝☝☝牛腱子买回来泡2个小时血水，葱姜生抽泡牛肉12小时以上（冰箱冷藏），冰糖炒糖色，加入八角花椒葱姜桂皮香叶，小茴香草果冰糖，蚝油加点生抽增味老抽上色，大火开锅加盐，转砂锅小火一个半小时～焖锅里放凉～取出牛腱子用保鲜膜裹紧放冰箱里，凉切下酒美味。牛肉汤汁过筛老汤备用
参与活动: #东古525掌勺节 致敬了不起的掌勺人#

酱牛腱子的用料

金钱腱 2条 老抽 30克
酱油 50克 盐 5克
大葱 半棵 姜 1块
桂皮 1块 八角 2颗
香叶 4片 草果 3颗
小茴香 少许 花椒 少许

酱牛腱子的做法

#东古525掌勺节#酱牛腱子的做法图解1

步骤1

牛腱子买回来泡血水，2小时，用葱姜生抽泡12小时以上（冰箱冷藏）
#东古525掌勺节#酱牛腱子的做法图解2

步骤2

步骤操作写上面了，
#东古525掌勺节#酱牛腱子的做法图解3

步骤3

冷切下酒，美味佳肴

酱牛腱子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-25 · 山东省

©本菜谱的做法由 put down丶 编写，未经授权不得转载
分类： 电器 冰箱 东古 辣 姜汁味
上传我做的这道菜

酱牛腱子的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #东古525掌勺节#酱牛腱子

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 4 #东古525掌勺节#酱牛腱子的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活