夏日艳阳—窝蛋土豆泥披萨

精品
14.7万 浏览 4204 收藏
收藏
焙着乐
焙着乐 焙着乐
＋ 关注

家里人喜欢吃土豆，中间加个蛋黄，有没有感觉像夏天的艳阳？
参与活动: #夏日吃货嘉年华 FUN肆吃#

窝蛋土豆泥披萨的用料

高筋粉 150克 低筋粉 50克
土豆 250克 香肠 1条
蛋黄 3个 水 120克
酵母 2克 马苏里拉 适量
蕃茄酱 适量 植物油 适量
鸡蛋液（涂面） 适量

窝蛋土豆泥披萨的做法

#夏日吃货嘉年华#夏日艳阳—窝蛋土豆泥披萨的做法图解1

步骤1

土豆去皮切片上锅蒸熟洒上胡椒粉趁热压成泥
#夏日吃货嘉年华#夏日艳阳—窝蛋土豆泥披萨的做法图解2

步骤2

面粉，水，盐，油，酵母混合搅拌揉成无干粉面团发酵到原来的两倍大。
#夏日吃货嘉年华#夏日艳阳—窝蛋土豆泥披萨的做法图解3

步骤3

将发酵好的面团放在案板上揉一下排气后分成三等份用保鲜膜盖住静置10分钟
#夏日吃货嘉年华#夏日艳阳—窝蛋土豆泥披萨的做法图解4

步骤4

将每小份面团擀成圆型面皮
#夏日吃货嘉年华#夏日艳阳—窝蛋土豆泥披萨的做法图解5

步骤5

用叉子在中间叉点小孔，周边留出不用叉
#夏日吃货嘉年华#夏日艳阳—窝蛋土豆泥披萨的做法图解6

步骤6

在面皮中间，旁边留出一点面皮，涂上一层蕃茄酱，铺一层马苏里拉芝士，再铺一层土豆泥，放上切了片的香肠
#夏日吃货嘉年华#夏日艳阳—窝蛋土豆泥披萨的做法图解7

步骤7

将旁边的面皮往上折叠好
#夏日吃货嘉年华#夏日艳阳—窝蛋土豆泥披萨的做法图解8

步骤8

四周洒上马苏里拉芝士，蛋黄放在中间，再洒上马苏里拉芝士和胡椒粉
#夏日吃货嘉年华#夏日艳阳—窝蛋土豆泥披萨的做法图解9

步骤9

将做好的披萨坯放在烤盘上，面皮四周再涂上蛋液
#夏日吃货嘉年华#夏日艳阳—窝蛋土豆泥披萨的做法图解10

步骤10

放入预热好的170度烤箱，烤25分钟，烤箱温度根据自家的调节。
#夏日吃货嘉年华#夏日艳阳—窝蛋土豆泥披萨的做法图解11

步骤11

成品

窝蛋土豆泥披萨的烹饪技巧

由于面粉吸水性不同水的用量根据实际情况添加
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-25 · 广东省

©本菜谱的做法由 焙着乐 编写，未经授权不得转载
分类： 户外野炊/露营/野餐 下午茶 蒸 烤 电器
上传我做的这道菜

窝蛋土豆泥披萨的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #夏日吃货嘉年华#夏日艳阳—窝蛋土豆泥披萨

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 #夏日吃货嘉年华#夏日艳阳—窝蛋土豆泥披萨的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活