线钓海鲈鱼刺身佐牛油果酱，迷你红萝卜色拉和姜味

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线钓海鲈鱼刺身佐牛油果酱的用料

牛油果酱： 牛油果 1个
柠檬汁 10g 海盐 适量
生姜醋： 细砂糖 100g
白酒醋 100g 新鲜生姜 15g
生姜生抽汁： 生姜醋 125g
生抽 125g 葵花籽油 250g
摆盘： 生姜生抽汁 适量
牛油果酱 适量 迷你小萝卜 适量
海鲈鱼 100g 海盐 20g
细砂糖 20g 微型香芹 适量

线钓海鲈鱼刺身佐牛油果酱的做法

线钓海鲈鱼刺身佐牛油果酱，迷你红萝卜色拉和姜味的做法图解1

步骤1

牛油果酱： 牛油果去皮切小块加柠檬汁和盐用粉碎机粉碎备用
线钓海鲈鱼刺身佐牛油果酱，迷你红萝卜色拉和姜味的做法图解2

步骤2

线钓海鲈鱼刺身佐牛油果酱，迷你红萝卜色拉和姜味的做法图解3

步骤3

生姜醋：
线钓海鲈鱼刺身佐牛油果酱，迷你红萝卜色拉和姜味的做法图解4

步骤4

白酒醋和糖烧开，和生姜一起打碎备用
线钓海鲈鱼刺身佐牛油果酱，迷你红萝卜色拉和姜味的做法图解5

步骤5

线钓海鲈鱼刺身佐牛油果酱，迷你红萝卜色拉和姜味的做法图解6

步骤6

生姜生抽汁：
线钓海鲈鱼刺身佐牛油果酱，迷你红萝卜色拉和姜味的做法图解7

步骤7

将所有食材用粉碎机打在一起备用
线钓海鲈鱼刺身佐牛油果酱，迷你红萝卜色拉和姜味的做法图解8

步骤8

摆盘：
线钓海鲈鱼刺身佐牛油果酱，迷你红萝卜色拉和姜味的做法图解9

步骤9

1.海鲈鱼去骨去皮
线钓海鲈鱼刺身佐牛油果酱，迷你红萝卜色拉和姜味的做法图解10

步骤10

线钓海鲈鱼刺身佐牛油果酱，迷你红萝卜色拉和姜味的做法图解11

步骤11

2.盐和糖1：1混合，撒在鱼肉表面腌2小时，然后洗干净
线钓海鲈鱼刺身佐牛油果酱，迷你红萝卜色拉和姜味的做法图解12

步骤12

线钓海鲈鱼刺身佐牛油果酱，迷你红萝卜色拉和姜味的做法图解13

步骤13

3.切成菱形摆盘
线钓海鲈鱼刺身佐牛油果酱，迷你红萝卜色拉和姜味的做法图解14

步骤14

线钓海鲈鱼刺身佐牛油果酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-26 · 上海市

©本菜谱的做法由 益点烘焙 编写，未经授权不得转载
分类： 腌 酸 微酸 辣 姜汁味
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