松仁皇帝菜哈哈哈我愿称为东北菜中的清流

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阿里尔的神仙邻居
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某次和某人回哈尔滨去的某餐馆，普普通通的蒿子秆加上一点松仁后，真不错，做过几次，时老师每次都是先吃松仁的，她倒是会挑～

清流的用料

蒿子秆 200克 松籽 50克
大蒜 1瓣 盐 少许
油 少许

清流的做法

松仁皇帝菜哈哈哈我愿称为东北菜中的清流的做法图解1

步骤1

食材整理一下，剥松籽有点麻烦，可以提前剥好，蒿子秆清洗沥干水切断即可，大蒜切碎
松仁皇帝菜哈哈哈我愿称为东北菜中的清流的做法图解2

步骤2

热油转小火放松仁，微微变色即可，盛出备用
松仁皇帝菜哈哈哈我愿称为东北菜中的清流的做法图解3

步骤3

用煎松仁的油炒蒿子秆，放蒜末，放盐翻炒几下出锅
松仁皇帝菜哈哈哈我愿称为东北菜中的清流的做法图解4

步骤4

将松仁放到蒿子秆上即可食用

清流的烹饪技巧

蒿子秆北方正常叫蒿子秆，黑店里冒充茼蒿，但在广东叫皇帝菜，莫名的喜感～ 炒松仁时间一定不要太长，微微变色就可以了，要不口感会很差 另外备料的时候有榛子，那个是做其他菜的和这个菜无关哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-28 · 北京市

©本菜谱的做法由 阿里尔的神仙邻居 编写，未经授权不得转载
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