轻食蛤蜊蒸蛋羹

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蛤蜊味咸、性寒、,具有补充营养、瘦身、清热利湿、降低胆固醇的功效。 鸡蛋有优质蛋白，两者结合，好吃营养还减重，一举两得，加上一勺海鲜捞汁，美哉美哉，让减重餐变得有滋有味
参与活动: #珍选捞汁 健康轻食季 | 捞出鲜香百味 大口嗨吃不怕胖#

轻食蛤蜊蒸蛋羹的用料

蛤蜊 400克 鸡蛋 2个
香油 3滴 珍选海鲜捞汁 1勺
小葱 1根 盐（泡蛤蜊） 1克
食用油（泡蛤蜊） 3滴

轻食蛤蜊蒸蛋羹的做法

#珍选捞汁 健康轻食季#轻食蛤蜊蒸蛋羹的做法图解1

步骤1

准备主要食材：蛤蜊，鸡蛋，小葱，珍选海鲜捞汁
#珍选捞汁 健康轻食季#轻食蛤蜊蒸蛋羹的做法图解2

步骤2

蛤蜊放入清水中，加一勺盐，食用油，混合均匀，浸泡半个小时，鸡蛋磕入碗中
#珍选捞汁 健康轻食季#轻食蛤蜊蒸蛋羹的做法图解3

步骤3

蛤蜊多淘洗几遍，去除沙子，锅中放清水，蛤蜊放进去煮至开口关火
#珍选捞汁 健康轻食季#轻食蛤蜊蒸蛋羹的做法图解4

步骤4

准备适量蛤蜊汤，一部分蛤蜊带壳放入深盘中，剩下只取蛤蜊肉
#珍选捞汁 健康轻食季#轻食蛤蜊蒸蛋羹的做法图解5

步骤5

鸡蛋中加入蛤蜊汤打散，去除蛋液沫
#珍选捞汁 健康轻食季#轻食蛤蜊蒸蛋羹的做法图解6

步骤6

盘中倒入蛋液，扣上盘子或者保鲜膜，蒸五分钟
#珍选捞汁 健康轻食季#轻食蛤蜊蒸蛋羹的做法图解7

步骤7

打开放上蛤蜊肉，再蒸三分钟关火
#珍选捞汁 健康轻食季#轻食蛤蜊蒸蛋羹的做法图解8

步骤8

蛤蜊蛋羹加一勺珍选海鲜捞汁，3滴芝麻香油
#珍选捞汁 健康轻食季#轻食蛤蜊蒸蛋羹的做法图解9

步骤9

鲜嫩的蛤蜊蒸蛋羹制作完成
#珍选捞汁 健康轻食季#轻食蛤蜊蒸蛋羹的做法图解10

步骤10

蛤蜊咸鲜，蛋羹滑嫩，淋上海鲜捞汁，带些许点鲜辣，吃起来更有滋有味

轻食蛤蜊蒸蛋羹的烹饪技巧

1.蛤蜊提前浸泡半个小时，水中记得加盐和油，可催促吐沙 2.蛤蜊本身带咸味，可不放盐
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-31 · 河南省

©本菜谱的做法由 阳春白雪！ 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 蒸 香 葱香味 荤菜
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