青椒炒土豆片儿

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不知道有没有人和我一样从小到大，土豆的各种做法，怎么都吃不腻，我们家吃的最多的就是这个，青椒炒土豆片，你们还可以放些五花肉进去会更香，今天我是用菜籽油炒的所以就没有放，而且建议你们一定要放一些薄皮青椒进去很辣很提味，是这道菜的亮点

青椒炒土豆片儿的用料

青椒 3个 土豆 2个
大蒜 4瓣 生姜 1块
干辣椒 适量 生抽 1勺
蚝油 半勺 鸡粉 适量
糖 适量 蒜苗段 适量

青椒炒土豆片儿的做法

青椒炒土豆片儿的做法图解1

步骤1

土豆切薄片盆里泡一下，把淀粉洗干净，青椒切长条大蒜生姜切沫待用
青椒炒土豆片儿的做法图解2

步骤2

锅里放入少许菜籽油，这道菜我喜欢用菜籽油会更香，然后放入大蒜生姜末少许花椒粒干辣椒小火炒香
青椒炒土豆片儿的做法图解3

步骤3

沥干水的土豆片放进去转大火快速不停的翻炒四五分钟左右
青椒炒土豆片儿的做法图解4

步骤4

这时候把青椒段放进去，今天我用的是薄皮青椒特别辣，很够味，然后加入一勺生抽少许蚝油少许糖盐鸡粉调味
青椒炒土豆片儿的做法图解5

步骤5

出锅前加入一些长的葱段蒜苗段，会更提香噢
青椒炒土豆片儿的做法图解6

步骤6

在人的一生 有些细微之事 本身毫无意义可言 却具有极大的重要性 事过境迁之后，回顾其因果关系 却发现其影响之大 殊可惊人

青椒炒土豆片儿的烹饪技巧

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创建时间:2023-05-31 · 江苏省

©本菜谱的做法由 美姐姐的小资生活 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 咸 蚝油味 辣 姜汁味
上传我做的这道菜

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