芹菜拌面筋

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芹菜拌面筋的用料

面筋 1块 芹菜 1根
花生米 50克 胡萝卜 半根
盐 2克 生抽 1勺
捞汁 2勺 辣椒面 1勺
大料 1个 花椒 10粒左右

芹菜拌面筋的做法

#珍选捞汁 健康轻食季#芹菜拌面筋的做法图解1

步骤1

花生米浸泡10分钟
#珍选捞汁 健康轻食季#芹菜拌面筋的做法图解2

步骤2

锅中放入水，加花椒，大料，花生米煮熟
#珍选捞汁 健康轻食季#芹菜拌面筋的做法图解3

步骤3

胡萝卜去皮，切丁
#珍选捞汁 健康轻食季#芹菜拌面筋的做法图解4

步骤4

面筋切丁
#珍选捞汁 健康轻食季#芹菜拌面筋的做法图解5

步骤5

芹菜去叶，斜切成片
#珍选捞汁 健康轻食季#芹菜拌面筋的做法图解6

步骤6

水开，加油，下芹菜和胡萝卜煮八分熟，捞出控干
#珍选捞汁 健康轻食季#芹菜拌面筋的做法图解7

步骤7

面筋入水汆烫，捞出
#珍选捞汁 健康轻食季#芹菜拌面筋的做法图解8

步骤8

挤出水份，加橄榄油搅拌
#珍选捞汁 健康轻食季#芹菜拌面筋的做法图解9

步骤9

放入芹菜和胡萝卜，加盐
#珍选捞汁 健康轻食季#芹菜拌面筋的做法图解10

步骤10

加生抽
#珍选捞汁 健康轻食季#芹菜拌面筋的做法图解11

步骤11

加捞汁
#珍选捞汁 健康轻食季#芹菜拌面筋的做法图解12

步骤12

加辣椒油，搅拌均匀
#珍选捞汁 健康轻食季#芹菜拌面筋的做法图解13

步骤13

盛出

芹菜拌面筋的烹饪技巧

1花生米提前浸泡，是为了减少煮的时间； 2喜欢脆爽口感的可减少芹菜，胡萝卜煮的时间，并捞出过冰水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-04 · 陕西省

©本菜谱的做法由 逍遥一下 编写，未经授权不得转载
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