凉拌皮蛋

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夏天凉拌少不了。
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凉拌皮蛋的用料

皮蛋 3个 蒜 2瓣
青瓜 1根 酱油 1汤匙
捞汁 2汤匙 白糖 少许
热油 2汤匙

凉拌皮蛋的做法

#夏日吃货嘉年华#凉拌皮蛋的做法图解1

步骤1

将皮蛋蒸熟
#夏日吃货嘉年华#凉拌皮蛋的做法图解2

步骤2

青瓜去皮洗干净刨丝放在盘中
#夏日吃货嘉年华#凉拌皮蛋的做法图解3

步骤3

蒸熟的皮蛋放凉后去壳每个分为四份
#夏日吃货嘉年华#凉拌皮蛋的做法图解4

步骤4

将切好的皮蛋摆在青瓜丝上
#夏日吃货嘉年华#凉拌皮蛋的做法图解5

步骤5

热锅放油放入蒜爆香
#夏日吃货嘉年华#凉拌皮蛋的做法图解6

步骤6

加入酱油和白糖
#夏日吃货嘉年华#凉拌皮蛋的做法图解7

步骤7

将捞汁和热油淋在皮蛋上。
#夏日吃货嘉年华#凉拌皮蛋的做法图解8

步骤8

成品

凉拌皮蛋的烹饪技巧

1.喜欢辣的可以加点小米辣 2.热油不用太多避免太油腻 3.调味根据各人口味添加
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-05 · 广东省

©本菜谱的做法由 焙着乐 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 拌 香 蒜香味 酱香味
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