照烧鸡腿饭

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秋天的红叶_67398
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照烧鸡腿饭的营养价值：相信大家都知道鸡肉属于温性的食材，有滋补的功效，而且其蛋白质高，脂肪却很低， 就算吃较多也不担心会长胖。
参与活动: #太太乐原味鲜小小瓶酱油 让宝贝爱上每一顿饭#

照烧鸡腿饭的用料

主料： 大鸡腿 1只
西兰花 3－5小朵 胡萝卜 几片
腌鸡腿配料： 料酒 1勺
黑胡椒粉 半勺 盐 少许
姜片 2－3片 照烧汁配料：
生抽 2勺 老抽 1勺
蚝油 1勺 蜂蜜 2勺
清水 半碗 其它：
食用油 适量 大蒜瓣/葱白 5一6瓣/2根
米饭 1碗

照烧鸡腿饭的做法

#让宝贝爱上每一顿饭#照烧鸡腿饭的做法图解1

步骤1

鸡腿化冰后清洗干净去骨，后加入腌鸡腿所有配料，腌制20分钟。
#让宝贝爱上每一顿饭#照烧鸡腿饭的做法图解2

步骤2

西兰花清洗干净，胡萝卜切片，蒜瓣剥好备用。
#让宝贝爱上每一顿饭#照烧鸡腿饭的做法图解3

步骤3

锅中放入适量的水，加入少许盐和少许油，分别焯西兰花和胡萝卜。
#让宝贝爱上每一顿饭#照烧鸡腿饭的做法图解4

步骤4

焯好白西兰花和胡萝卜捞出备用。
#让宝贝爱上每一顿饭#照烧鸡腿饭的做法图解5

步骤5

调好照烧汁备用。
#让宝贝爱上每一顿饭#照烧鸡腿饭的做法图解6

步骤6

锅中放入适量的油，放入大蒜瓣和葱白，炒至出香味。
#让宝贝爱上每一顿饭#照烧鸡腿饭的做法图解7

步骤7

放入腌好的鸡腿，鸡皮朝下，中小火慢煎。
#让宝贝爱上每一顿饭#照烧鸡腿饭的做法图解8

步骤8

鸡腿煎至两面金黄。
#让宝贝爱上每一顿饭#照烧鸡腿饭的做法图解9

步骤9

倒入调好的照烧汁，中小火盖盖焖制十分钟。
#让宝贝爱上每一顿饭#照烧鸡腿饭的做法图解10

步骤10

开盖汁水收汁浓稠关火，出锅。
#让宝贝爱上每一顿饭#照烧鸡腿饭的做法图解11

步骤11

用一个稍微大的盘子，先用小碗扣一碗小米饭，然后再把鸡腿斩断，摆放好，加入炒好的西兰花和胡萝卜。这就可以开动啦！
#让宝贝爱上每一顿饭#照烧鸡腿饭的做法图解12

步骤12

看这色彩，相信宝宝一定会喜欢。

照烧鸡腿饭的烹饪技巧

西兰花和胡萝卜焯水的时候放入盐和油是为了保证色泽更鲜亮。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-14 · 广东

©本菜谱的做法由 秋天的红叶_67398 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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