咸蛋黄肉粽

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端午给家人包了点粽子

咸蛋黄肉粽的用料

五花肉 400克 姜（腌肉） 6片
生抽（腌肉） 2勺 老抽（腌肉） 1勺
蚝油（腌肉） 2勺 料酒（腌肉） 1勺
白糖（腌肉） 1/2勺 ................................................
圆糯米 1000g ................................................
生咸鸭蛋 12个 粽叶 30片
小苏打 1小勺 粗棉线 1卷

咸蛋黄肉粽的做法

咸蛋黄肉粽的做法图解1

步骤1

粽叶焯水过凉
咸蛋黄肉粽的做法图解2

步骤2

肉切小块，放料酒
咸蛋黄肉粽的做法图解3

步骤3

酱油，耗油，盐，糖，拌匀
咸蛋黄肉粽的做法图解4

步骤4

腌一个晚上
咸蛋黄肉粽的做法图解5

步骤5

糯米提前半天泡
咸蛋黄肉粽的做法图解6

步骤6

包好，中小火煮1个小时
咸蛋黄肉粽的做法图解7

步骤7

好吃！

咸蛋黄肉粽的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-21 · 江苏省

©本菜谱的做法由 牙医的烦恼 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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