糯米蛋

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每年端午除了茶叶蛋和粽子都会被做点糯米蛋，咸香的口感，大人孩子都爱吃。
参与活动: #浓情端午 粽粽有赏#

糯米蛋的用料

生咸鸭蛋 15-18个 糯米 250克
火腿肠 1根 青豆粒 50克
盐 适量 生抽 适量
老抽 适量 五花肉 50克
干香菇 4朵

糯米蛋的做法

#浓情端午 粽粽有赏#糯米蛋的做法图解1

步骤1

青准备好配菜，五花肉切小丁加生抽、老抽腌15分钟
#浓情端午 粽粽有赏#糯米蛋的做法图解2

步骤2

糯米泡一夜，沥干水分
#浓情端午 粽粽有赏#糯米蛋的做法图解3

步骤3

所有材料拌匀
#浓情端午 粽粽有赏#糯米蛋的做法图解4

步骤4

生咸鸭蛋尖的一头敲小口，倒出蛋清
#浓情端午 粽粽有赏#糯米蛋的做法图解5

步骤5

灌入糯米馅儿，不要太满，以免蒸熟后冒出来。
#浓情端午 粽粽有赏#糯米蛋的做法图解6

步骤6

开口朝上放入蒸锅蒸1个小时左右，蒸熟即可。可以包锡纸，但不太容易熟，我中途就拿掉了，有高压锅的可以用高压锅，这样更节省时间。

糯米蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-22 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 pmm0127 编写，未经授权不得转载
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