番茄虾滑煲【宝宝辅食】

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一到夏天，我们家西红柿就消耗得特别快。 弄个汤啊、面啊，甚至焗饭都得是番茄味儿的，酸酸甜甜的贼开胃！
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番茄虾滑煲的用料

虾仁 150克 蛋清 20克
淀粉 10克 冬粉 1卷
西红柿 1个 油 适量
鲜菇粉 适量 盐 适量

番茄虾滑煲的做法

番茄虾滑煲【宝宝辅食】的做法图解1

步骤1

冬粉或者是粉丝，你们都提前用热水泡软了，一会儿能更好煮一点。
番茄虾滑煲【宝宝辅食】的做法图解2

步骤2

想要自制虾滑的，从这步来跟着我做。虾仁剁成虾泥，不要用料理机打，手剁会保有一些颗粒感，口感也更好。
番茄虾滑煲【宝宝辅食】的做法图解3

步骤3

蛋清、淀粉、盐加到我们剁好的虾泥里，搅匀了备用。
番茄虾滑煲【宝宝辅食】的做法图解4

步骤4

番茄的汤底最好做了，西红柿丁放油锅里炒软，加上热水咕嘟。西红柿最好就选那种沙瓤的品种，煮久了浓稠又入味。
番茄虾滑煲【宝宝辅食】的做法图解5

步骤5

等到番茄汤底煮沸了，就开始下虾滑。又做过丸子经验的姐妹就比较好上手了，用虎口挤出虾滑，筷子提前在锅里粘一下水，再下虾滑，这样更不容易粘筷子。
番茄虾滑煲【宝宝辅食】的做法图解6

步骤6

一直煮到虾滑都浮起来了，就把冬粉加进去，煮5分钟左右。我用的这种冬粉比较耐煮，而且口感也是很Q弹的，小宝宝吃，你们可以提前剪两刀、切两刀，更方便孩子咀嚼。

番茄虾滑煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-25 · 辽宁

©本菜谱的做法由 宝宝辅食达人原创 编写，未经授权不得转载
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    / 7 番茄虾滑煲【宝宝辅食】的做法步骤

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