夏日开胃消食正气汤--黄皮山药排骨汤

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清清颜
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最近粽子吃多了，难免有点消化不良 常听年长的阿姨们都说黄皮全身是宝，有健胃消食、生津止咳、化痰平喘、消暑降火等功效，现在正值时令 ，我也学着阿姨们用黄皮煲汤，没想到意外的好喝，喝完确实消食不少，果然煲汤还得看广东的阿姨们

黄皮山药排骨汤的用料

猪骨 500 山药 1根
黄皮果 30个 盐 适量
生姜片 3-4片

黄皮山药排骨汤的做法

夏日开胃消食正气汤--黄皮山药排骨汤的做法图解1

步骤1

骨头洗净焯水后加入纯净水和姜片煲40-50分钟，加入去核的黄皮和切好的山药再煲半小时(因为人少所以我用的养生壶煲汤)
夏日开胃消食正气汤--黄皮山药排骨汤的做法图解2

步骤2

黄皮要提前用盐和生粉浸半小时，搓洗后过几次水再去核煲汤哦！煲好的汤加入少许盐调味就可以享用啦～味道还不错呢，不过总感觉骨头煲汤喝起来不够鲜甜，也可以尝试把骨头换成鸡哦，应该会更美味

黄皮山药排骨汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-25 · 广东省

©本菜谱的做法由 清清颜 编写，未经授权不得转载
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