甜辣黑鱼片

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凤梨娜娜de吃心不改
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炎热天气试试这个菜。黑鱼片高蛋白低脂肪，调味中添加了辣与甜。非常适合这个季节
参与活动: #山姆友约 | 一起畅聊美食，发现生活新灵感#

甜辣黑鱼片的用料

黑鱼片 250克 淀粉 1勺
辣酱 1勺 蒜 3瓣
姜片 3片 葱 适量
白砂糖 1小勺

甜辣黑鱼片的做法

甜辣黑鱼片的做法图解1

步骤1

黑鱼片用适量蛋清与淀粉抓一些
甜辣黑鱼片的做法图解2

步骤2

水沸腾后放入黑鱼片
甜辣黑鱼片的做法图解3

步骤3

鱼片过水后非常滑嫩，但是易碎。要格外注意
甜辣黑鱼片的做法图解4

步骤4

锅中放入油，加入蒜末，姜片，葱花爆香。我这次用的是外婆乡小榨菜籽油，这个油带有菜油香味，清香回味，给菜品调味点睛
甜辣黑鱼片的做法图解5

步骤5

加入辣酱与白砂糖，炒出红油
甜辣黑鱼片的做法图解6

步骤6

加入鱼片，小心翻炒
甜辣黑鱼片的做法图解7

步骤7

出锅装盘即可

甜辣黑鱼片的烹饪技巧

1、调味料的添加量，可以根据个人口味酌情调整 2、黑鱼片也可以是其他品种的鱼片
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-27 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 凤梨娜娜de吃心不改 编写，未经授权不得转载
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