麻酱拌面 ：夏天没有胃口来上一碗麻酱拌面 味口大开

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夏天没有胃口来上一碗麻酱拌面的用料

面条 一斤 黄瓜 1根
麻酱 适量 火腿肠 1根
胡萝卜 半根 香菜 三根
蒜 三瓣 鸡精 适量
盐 适量 生抽 适量
香醋 一勺 辣椒粉 少许
白芝麻 一勺 冰水 适量

夏天没有胃口来上一碗麻酱拌面的做法

麻酱拌面 ：夏天没有胃口来上一碗麻酱拌面 味口大开的做法图解1

步骤1

准备好食材
麻酱拌面 ：夏天没有胃口来上一碗麻酱拌面 味口大开的做法图解2

步骤2

芝麻酱用温水调稀点 少量多次加 调成糊状即可
麻酱拌面 ：夏天没有胃口来上一碗麻酱拌面 味口大开的做法图解3

步骤3

黄瓜 胡萝卜 火腿肠切丝 碗中放入辣椒粉 蒜末 葱花 白芝麻 到入热油激发出香味
麻酱拌面 ：夏天没有胃口来上一碗麻酱拌面 味口大开的做法图解4

步骤4

到入热油激发香味
麻酱拌面 ：夏天没有胃口来上一碗麻酱拌面 味口大开的做法图解5

步骤5

拌均匀
麻酱拌面 ：夏天没有胃口来上一碗麻酱拌面 味口大开的做法图解6

步骤6

在放入香醋 生抽 白糖 鸡精 味道调好
麻酱拌面 ：夏天没有胃口来上一碗麻酱拌面 味口大开的做法图解7

步骤7

我们来下面条 水开放入面条
麻酱拌面 ：夏天没有胃口来上一碗麻酱拌面 味口大开的做法图解8

步骤8

大火烧开 转小火煮熟即可
麻酱拌面 ：夏天没有胃口来上一碗麻酱拌面 味口大开的做法图解9

步骤9

我们要提前准备好一盆冰水 （这个水是我提前放冰箱冷冻二个小时的）把下好的面条放入冰水中浸泡一下 这样口感更好
麻酱拌面 ：夏天没有胃口来上一碗麻酱拌面 味口大开的做法图解10

步骤10

过完凉水的面条沥干水分
麻酱拌面 ：夏天没有胃口来上一碗麻酱拌面 味口大开的做法图解11

步骤11

然后放入调好的料汁中
麻酱拌面 ：夏天没有胃口来上一碗麻酱拌面 味口大开的做法图解12

步骤12

拌均匀
麻酱拌面 ：夏天没有胃口来上一碗麻酱拌面 味口大开的做法图解13

步骤13

把切好的素菜放入
麻酱拌面 ：夏天没有胃口来上一碗麻酱拌面 味口大开的做法图解14

步骤14

在把芝麻酱放入
麻酱拌面 ：夏天没有胃口来上一碗麻酱拌面 味口大开的做法图解15

步骤15

抓拌均匀即可
麻酱拌面 ：夏天没有胃口来上一碗麻酱拌面 味口大开的做法图解16

步骤16

如果你觉得颜色不够放点老抽也可以 麻酱面真的太适合夏天了

夏天没有胃口来上一碗麻酱拌面的烹饪技巧

这个面条一定要提前冰好水备用、面条用冰水过一下这样更劲道 素菜也可以安自己的喜好放
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-07-02 · 安徽省

©本菜谱的做法由 快乐每一天lxku 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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