香酥鱿鱼圈

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茶茶椰和买买加葡萄
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香酥鱿鱼圈的用料

冷鲜鱿鱼 2个 鸡蛋 2个
玉米淀粉 1勺 生抽 1勺
蚝油 1勺 料酒 1勺
白胡椒粉 适量 混合黑胡椒粉 适量

香酥鱿鱼圈的做法

香酥鱿鱼圈的做法图解1

步骤1

鱿鱼去掉肚子里的东西，清洗干净后切成圈。
香酥鱿鱼圈的做法图解2

步骤2

鱿鱼圈加生抽，料酒，蚝油，白胡椒粉拌匀腌制二十分钟。
香酥鱿鱼圈的做法图解3

步骤3

2个鸡蛋打散加1勺淀粉和混合黑胡椒粉拌匀，没有混合的用黑胡椒也可以。
香酥鱿鱼圈的做法图解4

步骤4

腌制好的鱿鱼圈放入蛋液碗中。
香酥鱿鱼圈的做法图解5

步骤5

锅中倒入食用油，五成热时放入裹上蛋液糊糊的鱿鱼圈，炸至金黄捞出，等油温热了后再复炸一下。
香酥鱿鱼圈的做法图解6

步骤6

喜欢吃辣的可以腌制时放点辣椒粉或炸完蘸辣椒吃。
香酥鱿鱼圈的做法图解7

步骤7

外酥里嫩，鱿鱼十分入味，炸的时候就已经非常香了，吃起来更香！

香酥鱿鱼圈的烹饪技巧

腌制好的鱿鱼圈记得控干一下水分，再裹蛋液糊糊下油锅炸，不然油很容易溅起来。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-07-07 · 浙江省

©本菜谱的做法由 茶茶椰和买买加葡萄 编写，未经授权不得转载
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