酱大骨蒸花卷

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我家小朋友特别喜欢的酱大骨蒸花卷，分享给大家，炖熟的酱大骨肉质软烂不塞牙，蒸上一锅花卷，花卷吸收了汤汁，酱香味浓郁，满屋飘香，家人们都喜欢。
参与活动: #太太乐原味鲜小小瓶酱油 让宝贝爱上每一顿饭#

酱大骨蒸花卷的用料

猪大骨 1000克 生姜 半块
四季豆 500克 土豆 500克
玉米油 适量 冰糖 1颗
黄豆酱 2勺 料酒 2勺
太太乐特级酿造酱油 2勺 香叶 3～4片
盐 1小勺 大蒜花 20克

酱大骨蒸花卷的做法

#让宝贝爱上每一顿饭#酱大骨蒸花卷的做法图解1

步骤1

大骨头清水浸泡30分钟，去血水
#让宝贝爱上每一顿饭#酱大骨蒸花卷的做法图解2

步骤2

沥干水分
#让宝贝爱上每一顿饭#酱大骨蒸花卷的做法图解3

步骤3

葵花籽油，放一块火锅底料
#让宝贝爱上每一顿饭#酱大骨蒸花卷的做法图解4

步骤4

炒出红油
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步骤5

倒入大骨头
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步骤6

料酒多一点
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步骤7

色泽不错
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步骤8

调料集合
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步骤9

太太乐特级酿造酱油来两勺
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步骤10

老抽来点调色
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步骤11

香叶、姜块、冰糖
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步骤12

酱香味
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步骤13

黄豆酱也多一点
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步骤14

漫过食材的水，稍微多一点
#让宝贝爱上每一顿饭#酱大骨蒸花卷的做法图解15

步骤15

骨头差不多熟了，盐调味
#让宝贝爱上每一顿饭#酱大骨蒸花卷的做法图解16

步骤16

300克面粉，160克水、3克酵母、两小勺猪油和面
#让宝贝爱上每一顿饭#酱大骨蒸花卷的做法图解17

步骤17

活好的面团
#让宝贝爱上每一顿饭#酱大骨蒸花卷的做法图解18

步骤18

发酵至两倍大，发酵好的面团
#让宝贝爱上每一顿饭#酱大骨蒸花卷的做法图解19

步骤19

擀开，喷油
#让宝贝爱上每一顿饭#酱大骨蒸花卷的做法图解20

步骤20

撒上十三香
#让宝贝爱上每一顿饭#酱大骨蒸花卷的做法图解21

步骤21

1/2处对折
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步骤22

撒上十三香
#让宝贝爱上每一顿饭#酱大骨蒸花卷的做法图解23

步骤23

对折
#让宝贝爱上每一顿饭#酱大骨蒸花卷的做法图解24

步骤24

切块
#让宝贝爱上每一顿饭#酱大骨蒸花卷的做法图解25

步骤25

中间筷子一压
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步骤26

四季豆、土豆都非常新鲜
#让宝贝爱上每一顿饭#酱大骨蒸花卷的做法图解27

步骤27

四季豆去老茎，土豆去皮切块
#让宝贝爱上每一顿饭#酱大骨蒸花卷的做法图解28

步骤28

做好的花卷
#让宝贝爱上每一顿饭#酱大骨蒸花卷的做法图解29

步骤29

酱香大骨炖好了
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步骤30

四季豆、土豆块倒入锅中
#让宝贝爱上每一顿饭#酱大骨蒸花卷的做法图解31

步骤31

花卷放上来
#让宝贝爱上每一顿饭#酱大骨蒸花卷的做法图解32

步骤32

上锅二次发酵
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步骤33

撒上大蒜花
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步骤34

给孩子盛一盘
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步骤35

开锅蒸煮功能8分钟
#让宝贝爱上每一顿饭#酱大骨蒸花卷的做法图解36

步骤36

蒸好的花卷真好
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步骤37

真好，酱香味
#让宝贝爱上每一顿饭#酱大骨蒸花卷的做法图解38

步骤38

有肉有菜，真好。
#让宝贝爱上每一顿饭#酱大骨蒸花卷的做法图解39

步骤39

小朋友爱吃花卷!
#让宝贝爱上每一顿饭#酱大骨蒸花卷的做法图解40

步骤40

乐宝开吃啦！
#让宝贝爱上每一顿饭#酱大骨蒸花卷的做法图解41

步骤41

小朋友开吃啦！

酱大骨蒸花卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-07-07 · 江苏省

©本菜谱的做法由 快乐天使乐乐妈 编写，未经授权不得转载
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