超好喝奶香南瓜浓汤（南瓜羹）-破壁机私人调配版

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鸿图伟业

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去牛排店，我喜欢点下南瓜浓汤，做南瓜浓汤的菜谱也很多，大部分的配方都一样，个人喜欢按自己喜欢的口感进行调配，也试过多次的材料配比与浓稠度的调整，最终给大家带来今天的主角王式专属奶香南瓜浓汤，喜欢的朋友可以先收藏，有时间可以尝试一下做下，相信口感不会让大家失望，感谢大家的支持！
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超好喝奶香南瓜浓汤的用料

南瓜去皮 300克到350克	珍珠米 15克-20克
小米 25克	纯牛奶一瓶 250毫升
水位到 1200ml	黄冰糖 25克

超好喝奶香南瓜浓汤的做法

步骤1

选择单个400克左右的南瓜，去皮差不多330克左右。我这里选择的是贝贝南瓜，方便一次性使用。选择大的南瓜也可以。

步骤2

对半切

步骤3

再像这样切片

步骤4

去皮：用刀顺着皮，把皮削掉

步骤5

把中间那些籽去掉

步骤6

弄完清洗下备用（这是二份的量）

步骤7

把去皮好的南瓜改刀，切小块，方便打浆。

步骤8

准备好食材，小米，珍珠米，冰糖，纯牛奶，南瓜，破壁机

步骤9

食材细节图，珍珠米的选择：提供能量、健脾益气、和胃除烦，珍珠米是粳米中的一种，因米颗粒饱满，色泽洁白，形似珍珠而得名，珍珠米含有丰富的维生素，性平，味甘，归脾、胃经。珍珠米具有提供能量、健脾益气、和胃除烦等功效。小米的选择：小米入脾、胃、肾经，具有健脾和胃的作用，特别适合脾胃虚弱的人食用。为什么用珍珠米还有个原因，因为这是煮稀饭的米，可以让南瓜汤更粘稠。

步骤10

把洗好的南瓜放入破壁机

步骤11

把洗好的小米与珍珠米还有黄冰糖倒入破壁机

步骤12

加约600ml的水，如水位1200ml减350g南瓜减250ml得600ml

步骤13

把牛奶也加入。水位控制下在1200ml。不太会算的话，就牛奶先加，再加水至1200ml刻度线。

步骤14

上破壁机，选择程序开始打浆煮

步骤15

选择十分浓浆或十分浓汤，大概三十五分钟煮好。

步骤16

煮好后倒入碗中，即时享用。味道超好！

超好喝奶香南瓜浓汤的烹饪技巧

1.浓稠度，现有的比例是调整好的，个人也可在原有的基础上适当增减水量。 2.甜度：25克个人觉得适中，因为南瓜本身有甜度。喜甜的或不喜甜的，可自行增减，增减一次可以五克为单位。 3.本方子是养生加口感为上的菜谱。 4.1200ml适合三人份。 5.牛奶、小米、大米缺一不可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-07-09 · 福建

©本菜谱的做法由鸿图伟业编写，未经授权不得转载

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