玉米面大饼干

精品
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粗粮细作,玉米面大饼干,好吃到停不下来!
参与活动: #奇妙烘焙屋#

玉米面大饼干的用料

面粉 190克 玉米面 60克
酵母粉 3克 泡打粉 2克
白砂糖 25克 鸡蛋液 50克
玉米油 40克 牛奶 55克

玉米面大饼干的做法

#奇妙烘焙屋#玉米面大饼干的做法图解1

步骤1

全部材料称好放在容器里。
#奇妙烘焙屋#玉米面大饼干的做法图解2

步骤2

搅拌成絮状。
#奇妙烘焙屋#玉米面大饼干的做法图解3

步骤3

用手揉成面团。
#奇妙烘焙屋#玉米面大饼干的做法图解4

步骤4

用刚刚和面的大碗倒扣过来盖住醒发30分钟。
#奇妙烘焙屋#玉米面大饼干的做法图解5

步骤5

用擀面杖擀成面片,约0.5-0.7厘米厚。
#奇妙烘焙屋#玉米面大饼干的做法图解6

步骤6

用这种花边的刀切出花纹边,没有的话菜刀切也可以,切下来的边角重新擀来再切。
#奇妙烘焙屋#玉米面大饼干的做法图解7

步骤7

烤盘里铺上烘焙纸,把切割好的饼干胚彼此间有些距离这样摆放。
#奇妙烘焙屋#玉米面大饼干的做法图解8

步骤8

把烤盘放入烤箱发酵一小时,下面可以放一碗热水保持表面湿润。
#奇妙烘焙屋#玉米面大饼干的做法图解9

步骤9

准备一个蛋黄,用刷子搅拌来。
#奇妙烘焙屋#玉米面大饼干的做法图解10

步骤10

均匀地刷在饼干胚表面。
#奇妙烘焙屋#玉米面大饼干的做法图解11

步骤11

拿一个叉子。
#奇妙烘焙屋#玉米面大饼干的做法图解12

步骤12

在饼干胚表面划出不同的痕,也可以直接撒芝麻。
#奇妙烘焙屋#玉米面大饼干的做法图解13

步骤13

烤箱170度上下火提前预热,把烤盘送入烤箱,烤15+20分钟,过程中看上色情况,
#奇妙烘焙屋#玉米面大饼干的做法图解14

步骤14

时间到,出炉!
#奇妙烘焙屋#玉米面大饼干的做法图解15

步骤15

近照
#奇妙烘焙屋#玉米面大饼干的做法图解16

步骤16

忍不住吃了4块,自己跟自己说,粗粮,不那么长肉!

玉米面大饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2023-07-11 · 广东省

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